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Une autre recette de brioche tressée ici avec une version au chocolat au lait (que l'on peut tout à fait remplacer par du chocolat noir si on préfère) et de la noix de coco râpée. Ici il s'agit d'une dose pour faire 2 brioches soit au levain soit à la levure de boulangerie de façon traditionnelle. Je vous met le lien vers le pas à pas en photos du tressage si vous ne savez pas comment faire.


Brioche tressée coco chocolat
Brioche tressée coco chocolat



Brioche tressée coco chocolat


Pour 8 personnes
Temps de préparation : 01 heure
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 01 heure 35 minutes

Ingrédients :

Brioche tressée coco chocolat
Brioche tressée coco chocolat



Instructions :

  1. Préparer la pâte à brioche traditionnelle ou au levain au choix en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis la réserver au réfrigérateur pendant la nuit.
  2. Le lendemain, mettre en forme la pâte selon le pas à pas en photos de la brioche tressée en couronne. La garnir avec la tablette de chocolat au lait fondue et mettre un peu de noix de coco râpée par dessus. Parsemer le dessus de la brioche avec un peu de noix de coco râpée (en garder un peu pour la décoration après cuisson). Laissez la brioche lever à température ambiante pour doubler de volume.
  3. Enfourner sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 35 minutes de cuisson. Refroidir sur une grille avant de déguster. Saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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