Tarte aux framboises

Une autre recette de tarte aux fruits ici dans une version de pâte sablée au citron vert recouverte d'une crème pâtissière  à la vanille et décorée de framboises fraîches.

Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte sablée au citron vert
• 1 dose de crème pâtissière à la vanille
• 500g de framboises fraîches
• de la confiture de framboises chauffée et tamisée en coulis tiède

Instructions :

1. Préparer une pâte sablée au citron vert en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. La cuire et la refroidir.
2. Pendant ce temps, préparer une crème pâtissière à la vanille en suivant les instructions en lien dans les ingrédients et la laisser refroidir à son tour. Faire chauffer quelques cuillères à soupe de confiture de framboises et tamisez pour avoir un coulis.
3. Mettre la pâte sablée au citron vert cuite et refroidie sur un plat de service. Couvrir la pâte avec la crème pâtissière à la vanille froide en l'étalant avec une spatule pour la lisser. Décorer avec les framboises fraîches puis versez le coulis par dessus. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.