Tarte pesto tomates mozzarella

Une autre recette de tarte salée avec des tomates cerises, des billes de mozzarella et de la sauce pesto fait maison.

Tarte pesto tomates mozzarella 

Tarte pesto tomates mozzarella

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200g de billes de mozzarella
• 200g de tomates cerises
• de la sauce pesto

Instructions :

Tarte pesto tomates mozzarella 



1. Commencez par préparer la pâte brisée si vous la voulez en fait maison de préférence la veille pour la réserver au frais la nuit car elle sera plus facile à étaler. Faire la sauce pesto selon les instructions en lien elles aussi dans les ingrédients et la réserver avec du film alimentaire par dessus au frais.
2. Le lendemain, étaler la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Coupez les tomates cerises en deux.
3. Disposez harmonieusement sur le fond de tarte les tomates cerises en les mettant côté coupé vers le haut et en les alternant avec les billes de mozzarella, serrer au maximum pour être généreux en garniture. Mettre alors des petites cuillères de sauce pesto par dessus et enfourner pendant environ 30 minutes de cuisson.