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Une sauce barbecue très facile à faire parmi d'autres recettes de sauce barbecue, celle-ci accompagnant parfaitement le soufflé aux saucisses (Yorkshire pudding de Nigella Lawson) ou de la viande grillée, pourquoi pas...
Sauce barbecue maison


Ingrédients :
  • 50g de cassonade
  • 125ml de bouillon de bœuf (125g ou 12,5cl)
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 4 cuillères à soupe de gelée de groseilles
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

Dans une casserole, chauffer à feu doux tous les ingrédients en remuant pour les fondre et épaissir la sauce.

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A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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