Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

La fameuse recette du Yorkshire pudding anglais de Nigella Lawson. Ce soufflé se sert idéalement avec la sauce barbecue maison (voir ici).

Soufflé aux saucisses



Soufflé aux saucisses


Ingrédients :
  • 35cl de lait (350g ou 350ml)
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 250g de farine
  • 400g de chair à saucisses (ou 6 saucisses riches en viande!)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 4 brins de thym frais
  • de la sauce barbecue maison (voir ici)

Préchauffer le four à 220° (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille) sauf si on ne le mange pas tout de suite !! (il va s’effondrer après cuisson). Fouetter le lait avec les œufs et le sel puis ajouter la farine. Enlever la peau des saucisses et faire des boulettes (environ 12). Chauffer l'huile dans une poêle et les dorer. Verser le tout dans un plat à rôtir avec la préparation aux œufs par dessus. Décorer avec le thym effeuillé. Cuire pendant 40 minutes et servir aussitôt. Accompagner de la sauce barbecue maison. (PS : les photos ont été prises lors de l'effondrement du soufflé car il est aussi intéressant de voir à quoi cela ressemble effondré même si j'aurai dû faire avant/après pour voir la différence...).

PUB

Print Friendly and PDF

A propos de CATARINA Costa

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes