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Une recette facile et rapide de tarte aux pommes qui ne présente que l'originalité d'utiliser les pommes avec leurs peaux pour bénéficier de leurs bienfaits...
Tarte aux pommes bio en fleurs




Ingrédients :
  • 5 pommes bio rouges
  • 1 pâte feuilletée (voir recette ici ou achetée)
  • 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 1 cuillère à soupe de beurre coupé en dés
  • de la glace vanille pour servir (voir recette ici ou achetée)


Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 2ème grille). Couper 4 pommes en lamelles très fines (à la mandoline ou au couteau en céramique). Râper la dernière pomme. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Disposer les pommes en lamelles en boules comme pour reconstituer des demi-pommes. Mettre les pommes râpées tout autour. Saupoudrer de sucre et de dés de beurre. Cuire pendant 25 minutes. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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