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Une autre recette de gaufres de façon traditionnelle cette fois-ci pour des petits-déjeuners gourmands, des goûters et même des soirées gaufres et crêpes...
Gaufres traditionnelles




Ingrédients :
  • 150g de beurre fondu
  • 25g de levure de boulangerie fraîche en cube
  • 500g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 150g de sucre
  • 4 œufs
  • ½ litre de lait

Délayer la levure dans un peu de lait tiède.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre. Incorporer la levure délayée. Ajouter les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Puis, peu à peu, mettre le lait tout en mélangeant.
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement en soulevant avec une spatule.

Laisser lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure. Cuire dans un gaufrier électrique.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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