Brioche tressée marbrée aux pépites de chocolat

Une autre recette de brioche tressée ici avec une version de pâte à brioche traditionnelle ou au levain au choix garnie de pépites de chocolat noir qui apportent du croquant et de la gourmandise. Pour le tressage je vous met le lien du pas à pas en photos.

Brioche tressée marbrée aux pépites de chocolat

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 01 heure
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 01 heure 40 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de pâte à brioche traditionnelle ou de pâte à brioche au levain (pour 2 brioches)
Pour la garniture :
• des pépites de chocolat noir
Pour la finition:
• des pépites de chocolat noir

Brioche tressée marbrée aux pépites de chocolat

Instructions :

1. Préparer la pâte à brioche selon vos goûts en traditionnelle ou au levain en suivant les instructions en lien dans les ingrédients et réserver au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, la mettre en forme selon le pas à pas en photos de la brioche tressée marbrée en cake. La garnir avec des pépites de chocolat noir. Parsemer aussi avec quelques pépites de chocolat noir le dessus de la brioche. Laisser lever 1 heure à température ambiante pour doubler de volume.
2. Enfourner sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson ou dans un moule à cake dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 40 minutes de cuisson.
3. Refroidir sur une grille avant de déguster.