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Pain de mie au robot

Une autre façon de faire le pain de mie fait maison, cette fois-ci avec un robot pâtissier pour gagner un peu de temps.


Pain de mie au robot

Clafoutis facile et rapide aux pommes

Une autre façon de faire le clafoutis aux pommes mais cette fois-ci avec des doses de verre ce qui permet d'éviter de mesurer les ingrédients et donc de gagner du temps sur la préparation. Ainsi, on peut faire ce dessert en 30 minutes.


Clafoutis facile et rapide aux pommes

Tarte aux champignons et chèvre

Une recette simple et rapide à préparer avec très peu d’ingrédients.


Tarte aux champignons et chèvre

Kéfir figue cannelle

Une recette de boisson pétillante aux fruits fait maison obtenue grâce aux grains de kéfir (sur internet ou donné par un ami !). Par contre, il faut utiliser impérativement de l’eau non chlorée pour éviter de tuer les grains. Il suffit juste de chauffer de l’eau et de la laisser refroidir ou de mettre de l’eau 1 heure au soleil pour retirer le chlore. De même, il ne faut surtout pas oublier de nourrir les grains de kéfir tous les 3 à 5 jours en leur rajoutant 1 cuillère à café de sucre dans leur eau.


Kéfir figue cannelle

Rôti de porc au paprika fumé

Une autre façon d’aromatiser le rôti de porc pour lui donner plus de goût, ici avec du paprika fumé.


Rôti de porc au paprika fumé

Macarons aux tomates

Une recette originale de macarons facile à faire qui ne nécessite que 17 minutes de cuisson mais avec 1 heure de repos.


Macarons aux tomates

Cake poulet brocolis mimolette

Une recette de cake idéale pour un pique-nique, une entrée ou en accompagnement de grillades par exemple. On peut aussi le servir en tranches lors de buffets dînatoires.


Cake poulet brocolis mimolette

Grande cérémonie du thé japonais à Paris

Hier j'ai été conviée avec d'autres journalistes à assister à une grande cérémonie de thé japonais à Paris pour découvrir l'esprit japonais à travers le thé matcha. C'est avec grand plaisir que j'ai accepté de participer à ce moment de détente et de relaxation propice à la détoxification. Aujourd'hui je vous y emmène à mon tour car j'ai adoré, ainsi vous pourrez découvrir vous aussi, en parcourant mes photos et mon article qui vous feront voyager l'espace d'un instant, cette culture riche en enseignements où le goût et la tradition occupent une place majeure. L'occasion pour moi de goûter aux thés japonais de Sayama considérés comme l'un des trois plus grands thés au Japon et étant celui qui reçoit le plus d'éloges en donnant mon avis d'un point de vue du goût des français tout en dégustant des douceurs qui se mariaient parfaitement avec leurs thés. Ici, je vais tout d'abord vous présenter globalement les thés japonais et le lieu incroyable où nous avons été accueillis. Ensuite, je vous dirais comment préparer un thé parfait, vous décrirais les thés des trois exposants de Sayama présents et les trois douceurs japonaises les accompagnant. Pour finir, je vous mettrais diverses photos de la cérémonie du thé japonais.

Grande cérémonie du thé japonais à Paris

Éclairs aux mûres

Une recette originale d'éclairs avec des fruits : des mûres fraîches.


Éclairs aux mûres

Crème pâtissière aux mûres

Une recette originale de crème pâtissière idéale pour garnir des choux ou des éclairs.


Crème pâtissière aux mûres

Rouleaux de printemps Végan (pas à pas en photos)

Une autre façon de faire les rouleaux de printemps, ici avec du chou, des betteraves et des graines germées.


Rouleaux de printemps Végan (pas à pas en photos)

Sauce cacahuètes citron vert

Une autre recette de sauce aux cacahuètes pour rouleaux de printemps, cette fois-ci au citron vert. Je l’ai accompagnée des « rouleaux de printemps Végan ».


Sauce cacahuètes citron vert

Salade minute feta pois chiches

Une recette de salade minute lorsque l’on n’a vraiment pas le temps de cuisiner mais que l’on veut tout de même manger quelque chose de bon avec nos fonds de placards!


Salade minute feta pois chiches

Cocktail betterave framboises

Un cocktail sans alcool simple et rapide à faire pour faire le plein de vitamines. Selon nos goûts on peut tout à fait compléter avec un peu d'eau pour une consistance moins épaisse et rajouter un peu de sucre mais personnellement je ne le fait pas et tout le monde l'aime comme ça. Si vous possédez un blender ou un extracteur de jus ce cocktail sera meilleur qu'en mélangeant des jus déjà coupés à l'eau et au sucre!


Cocktail betterave framboises

Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

Une recette de gâteau avec des couches de pommes recouvert par un caramel au beurre salé fait maison, juste délicieux !


Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

Pain au miel et amandes

Une recette de pain sucré au miel excellente pour les petit-déjeuners gourmands.


Pain au miel et amandes

Cookies cranberries chocolat blanc

Une autre version des cookies que tout le monde aime beaucoup chez moi.


Cookies cranberries chocolat blanc

Lassi mangue

La recette traditionnelle indienne de lassi à la mangue.


Lassi mangue

Salade de nouilles aux haricots verts

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi de plus elle est très simple et rapide à préparer.


Salade de nouilles aux haricots verts

Crème brûlée pistache

Une recette toute simple de crème brûlée et qui pourtant a toujours énormément de succès.


Crème brûlée pistache

Soupe froide courgettes basilic

Une recette de soupe froide originale et rafraîchissante parfaite lorsque il fait chaud.


Soupe froide courgettes basilic

Smoothie de mangue aux fruits

Une recette simple et rapide de smoothie minute aux fruits. Si la mangue est suffisamment mûre et qu’elle est « par avion » donc mûrie sur l’arbre avant d’être cueillie, il n’y a pas besoin de rajouter du sucre sinon c’est selon vos goûts.


Smoothie de mangue aux fruits


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