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Cake breton

Une recette traditionnelle française très facile à faire et qui a toujours énormément de succès chez moi pour le goûter des enfants.
Cake breton
Cake breton

Poires gratinées au Roquefort et aux noix

Une recette classique d'association de fruit et de fromage qui plaira à tous ceux qui adorent le Roquefort.
Poires gratinées au Roquefort et aux noix
Poires gratinées au Roquefort et aux noix

Eau détox fraises concombre basilic

Une recette très parfumée d'eau détox qui ne prend que 5 minutes à préparer mais dont il faut le faire impérativement la veille pour plus de goût.


Eau détox fraises concombre basilic
Eau détox fraises concombre basilic

Shakshuka poivron feta

Une recette très facile à préparer du Moyen-Orient dont il existe plusieurs variantes, ici c'est celle aux poivrons et au fromage feta.
Shakshuka poivron feta
Shakshuka poivron feta

Gratin de tartines au chèvre et noisettes

Une recette très pratique pour liquider des restes de pain rassis avec très peu d'ingrédients en plus.
Gratin de tartines au chèvre et noisettes
Gratin de tartines au chèvre et noisettes

Banana bread café mascarpone

Une autre recette de cake aux bananes pour recycler les dernières bananes trop mûres pour rester dans le panier à fruits. Ici il s'agit d'une version au yaourt aromatisé au café et aux noix que l'on sert pour encore plus de gourmandise avec un nappage au mascarpone et au café que chacun met sur sa part selon ses goûts.
Banana bread café mascarpone
Banana bread café mascarpone

Pain de maïs portugais

Une recette traditionnelle portugaise de pain de maïs et de blé (le pain "broa") à la texture légèrement granuleuse grâce à la farine de maïs jaune que l'on trouve très facilement en épicerie portugaise ou dans les magasins bio.


Pain de maïs portugais

One pan cookie cranberries pépites de chocolat blanc

Une recette de cookie géant à la poêle qui a vite été mangé chez moi! On peut le laisser mijoter à feu doux avec un couvercle ou si vous avez une poêle qui passe au four (petite poêle à poignée amovible de Tefal) le mettre à cuire sans avoir besoin de faire plusieurs fournées de cookies.
One pan cookie cranberries pépites de chocolat blanc
One pan cookie cranberries pépites de chocolat blanc

Salade alsacienne cervelas pommes de terre

Une recette classique de la cuisine française qui est parfaite pour un pique-nique, un accompagnement de barbecue ou tout simplement pour un repas préparé en avance qui se mange bien frais.
Salade alsacienne cervelas pommes de terre
Salade alsacienne cervelas pommes de terre

Tarte feuilletée soubressade parmesan aux noix de cajou

Une recette de tarte salée à servir avec une salade verte pour un repas complet.
Tarte feuilletée soubressade parmesan aux noix de cajou
Tarte feuilletée soubressade parmesan aux noix de cajou

Tarte pommes rhubarbe

Une recette de tarte sucrée-salée avec son association de pommes et de rhubarbe. Par contre, pour réaliser cette recette il est préférable de commencer la veille si on veut sa pâte brisée en fait maison et pour gagner du temps on peut aussi faire la compote de pommes.


Tarte pommes rhubarbe
Tarte pommes rhubarbe

Rôti de dinde au paprika

Une autre recette de rôti de dinde mariné ici avec une marinade à base de paprika. Pour encore plus de saveurs on peut utiliser du paprika fumé si vous en trouvez. Par contre comme pour toute marinade il est indispensable pour plus de goût de laisser au réfrigérateur une nuit avant de cuire la viande pour qu'elle absorbe bien les épices.

Rôti de dinde au paprika
Rôti de dinde au paprika

Eau détox fraises citron basilic

Une recette classique d'eau détox à base de fraises (ici j'ai utilisé des fraises des bois mais on peut prendre des fraises au choix du moment qu'elles sont parfumées) de basilic et de citron bio.


Eau détox fraises citron basilic
Eau détox fraises citron basilic

Beignets aux framboises

Une autre recette de beignets, ici au coulis de framboises ce qui est parfait pour ceux qui en ont beaucoup dans leur jardin et qui les congèlent au fur et à mesure des récoltes car cela change un peu des confitures.

Beignets aux framboises
Beignets aux framboises

Salade de pâtes froides au saumon ail et fines herbes

Une autre recette de salade de pâtes froides ici en version au saumon fumé avec une sauce à l'ail et aux fines herbes.


Salade de pâtes froides au saumon ail et fines herbes
Salade de pâtes froides au saumon ail et fines herbes

Crème pâtissière à la noix de coco

Une autre recette de crème pâtissière ici en version au lait de coco gélifié.


Crème pâtissière à la noix de coco
Crème pâtissière à la noix de coco

Eau détox orange vanille

Une autre recette d'eau détox pleine de vitamines et de goût.
Eau détox orange vanille

Batard aux céréales au levain

Une autre recette de pain batard en version aux graines de lin et de tournesol toujours au levain fait maison. Néanmoins, ici la préparation est plus facile à faire car je la fais en deux temps en laissant lever au frais la pâte jusqu'au lendemain puis en la mettant en forme le jour suivant pour gagner du temps sur la recette.


Batard aux céréales au levain

Gâteau praliné au yaourt

Une recette toute simple de gâteau à base de yaourt et aromatisé à la pâte de praliné et décoré de pépites de praliné et de chocolat fondu.

Gâteau praliné au yaourt
Gâteau praliné au yaourt

Magrets de canard au poivre vert

Une recette facile et rapide à faire et qui pourtant est très festive. Ici il s'agit d'une version express de la sauce au poivre vert au Madère mais avec une cuisson façon grand chef. Pour une sauce au poivre vert classique avec de la crème, au Cognac et fond de veau si vous préférez, la recette est déjà sur mon blog : " sauce au poivre vert pour viande rouge".


Magrets de canard au poivre vert

La cuisson des magrets de canard selon Etchebest (pas à pas en photos)

Une recette classique de cuisson à la façon d'un grand chef pour être sûr de ne pas trop cuire cette viande.


La cuisson des magrets de canard selon Etchebest (pas à pas en photos)
La cuisson des magrets de canard selon Etchebest (pas à pas en photos)


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