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Brioche tressée marbrée vanille châtaignes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, décembre 30, 2022 / comment : 0 , , , ,

Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une version de pâte à brioche traditionnelle ou au levain aromatisée à la vanille garnie avec de la confiture de châtaignes et recouverte de sucre perlé pour le croquant. Je vous met en lien la technique pour le tressage de la brioche et comme pour toute brioche il faut respecter les temps de pousse et de repos donc commencer la recette la veille.


Brioche tressée marbrée vanille châtaignes
Brioche tressée marbrée vanille châtaignes

Feuilletés noix roquefort (pas à pas en photos)

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, décembre 29, 2022 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette très simple à préparer de bouchées apéritives avec très peu d'ingrédients.
Feuilletés noix roquefort (pas à pas en photos)
Feuilletés noix roquefort (pas à pas en photos) 

Mendiants étoilés

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, décembre 28, 2022 / comment : 1 , , , , , ,

Une autre recette de mendiants ici en forme d'étoile avec une garniture aux amandes émondées, pistaches et baies de goji.
Mendiants étoilés
Mendiants étoilés 

Mini burgers fromage saumon

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, décembre 27, 2022 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette apéritive qui a toujours énormément de succès chez moi au point qu'on me demande si je vais en faire à Noël ! Ici il s'agit de la recette des pains du chef Eric Kayser que j'ai mis en bouchées et que je prépare la veille pour gagner du temps (ils sont toujours moelleux le lendemain et ils partent aussitôt servis!).
Mini burgers fromage saumon
Mini burgers fromage saumon 

Black buns aux sésames blancs

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, décembre 26, 2022 / comment : 0 , , , , , , , ,

Une recette de pains à burger qui fait toujours très classe surtout en version bouchées qui lui donnent tout de suite un côté festif. Ici il s'agit de la recette du chef Eric Kayser pour 10 buns de 100g environ. Pour faire des mini buns il suffit de diminuer la taille des buns et de réduire la cuisson de quelques minutes (ils doivent gonfler et les sésames blancs devenir dorés quand ils sont cuits).
Black buns aux sésames blancs
Black buns aux sésames blancs 

Brioche tressée crème de marrons

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, décembre 23, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une autre recette de brioche tressée festive ici avec une garniture à la crème de marrons et des marrons glacés pour la décoration. Inutile de préciser que cette brioche a vite été mangée chez moi!


Brioche tressée crème de marrons
Brioche tressée crème de marrons

Sacristain saumon fumé fromage

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, décembre 22, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une autre recette de sacristain très simple à faire avec très peu d'ingrédients.
Sacristain saumon fumé fromage
Sacristain saumon fumé fromage 

Sablés de Noël

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, décembre 21, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une autre recette de biscuits de Noël ici dans une version aux amandes sans farine, parfumée à la cannelle et décorée de glaçage royal.
Sablés de Noël
Sablés de Noël 

Choux aux truffes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, décembre 20, 2022 / comment : 0 , , , ,

Une recette festive très facile à préparer car en fait ce sont juste des choux comme pour les gougères au fromage mais qui sont aromatisés à la truffe noire.
Choux aux truffes
Choux aux truffes 

Mini croissants jambon gruyère

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, décembre 19, 2022 / comment : 0 , , , , , , ,

Une recette apéritive très facile à faire car elle utilise une pâte feuilletée toute prête garnie avec du jambon et du gruyère.
Mini croissants jambon gruyère
Mini croissants jambon gruyère 

Pain d'épices au glaçage royal

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, décembre 16, 2022 / comment : 0 , , , , , , ,

Une autre recette de pain d'épices ici dans une version toute simple avec un mélange pour pain d'épices et un glaçage royal.
Pain d'épices au glaçage royal
Pain d'épices au glaçage royal 

Préfou au thon

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, décembre 15, 2022 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une autre recette de pain préfou ici avec une garniture au thon très facile à préparer. Vous pouvez faire le pain la veille et le garnir le jour même.
Préfou au thon
Préfou au thon 

Biscuits de Noël au chocolat

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, décembre 14, 2022 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette classique de biscuits sablés que l'on découpe à l'emporte-pièce et que l'on peut décorer si on veut.
Biscuits de Noël au chocolat
Biscuits de Noël au chocolat 

Bouchées Knaki sésames

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, décembre 13, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une recette que les enfants adorent pour les apéritifs et qui en plus est très facile à faire.
Bouchées Knaki sésames
Bouchées Knaki sésames 

Pain de mie aux épinards, crevette fromage

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, décembre 12, 2022 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette originale d'apéritif pour laquelle il est préférable de préparer le pain de mie aux épinards la veille et de faire l'assemblage le jour même ou bien de tout préparer et de congeler mais il faut penser à le sortir 30 minutes avant de passer à table au moins.


Pain de mie aux épinards, crevette fromage

Macarons tiramisu

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, décembre 09, 2022 / comment : 0 , , , , , , ,

Une recette originale de macarons avec des coques au bon goût de café et une garniture au mascarpone et au cacao. Par contre il faut préparer la recette en avance car ils doivent reposer au frais pendant 24 heures avant d'être dégustés.


Macarons tiramisu
Macarons tiramisu

Préfou fromage saumon fumé

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, décembre 08, 2022 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette de garniture de pain préfou plutôt classique mais qui a toujours énormément de succès. Par contre il est conseillé de préparer le pain la veille et de le garnir le jour même où on veut le manger.
Préfou fromage saumon fumé
Préfou fromage saumon fumé 

Chocolat chaud espagnol

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, décembre 07, 2022 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette de boisson mousseuse aromatisée à la cannelle qui généralement se sert dans de petites tasses accompagnées d'un verre d'eau fraîche.
Chocolat chaud espagnol
Chocolat chaud espagnol 

Comment faire un pain Préfou à garnir ?

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, décembre 06, 2022 / comment : 0 , , , , , , , , , ,

Une recette traditionnelle de pain festif de la Vendée que l'on peut garnir de plusieurs façons en fonctions de nos goûts. Ici il s'agit d'une recette pour préparer deux pains.
Comment faire un pain Préfou à garnir ?
Comment faire un pain Préfou à garnir ?

Choux chèvre ciboulette

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, décembre 05, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une recette toute simple d'apéritif à base de pâte à choux garnie avec du fromage de chèvre frais à la ciboulette. On peut préparer les choux en avance par contre il est préférable de les garnir à la dernière minute pour éviter qu'ils ne ramollissent.
Choux chèvre ciboulette
Choux chèvre ciboulette 

Cupcakes de Noël

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, décembre 02, 2022 / comment : 0 , , , , ,

Une recette de cupcakes au chocolat et aux épices à pain d'épices que l'on peut tout à fait préparer avec les enfants qui adorent les décorer.
Cupcakes de Noël
Cupcakes de Noël 

Magret de canard aux figues et framboises

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, décembre 01, 2022 / comment : 0 , , , , , , ,

Une recette festive très facile et rapide à préparer avec son côté fruité sucré salé.
Magret de canard aux figues et framboises
Magret de canard aux figues et framboises 
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