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Pancakes myrtilles ricotta de Gordon Ramsay

Une autre version des pancakes ici aux myrtilles et à la ricotta, à la façon d'un grand chef. Bien entendu, rien ne vous empêche d'utiliser des myrtilles surgelées, il suffit de les laisser à température ambiante un peu avant.


Pancakes myrtilles ricotta de Gordon Ramsay

Smoothie kiwi

Une recette de smoothie aux fruits que les enfants adorent même ceux qui habituellement ne sont pas trop fan des kiwis.


Smoothie kiwi

La Rôtisserie d'Argent

La semaine dernière, j'ai eu la chance de pouvoir découvrir "La Rôtisserie d'Argent", un café restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris. A travers cet article, je vais non seulement vous faire découvrir ce lieu, l'ambiance mais aussi vous montrer les divers plats qui nous ont été servis. Après, je ne peux que vous inviter à le découvrir par vous-même pour vous faire votre propre opinion.

La Rôtisserie d'Argent

Sticks aux sésames

Une recette simple à faire et très rapide qui permet d'apporter du croustillant à de nombreuses préparation comme les soupes ou certaines verrines et même d'être dégusté tel quel lors d'apéritifs. De plus, les sticks se préparent avec très peu d'ingrédients et restent donc très économiques.


Sticks aux sésames

Lapin au cidre et aux pruneaux

Une recette française classique pour préparer le lapin. Simple et rapide à faire.


Lapin au cidre et aux pruneaux

Pommes au four canadiennes

Une autre façon de préparer les pommes au four pour tous ceux qui les adorent. Il s'agit cette fois-ci de les faire façon canadienne avec du sirop d'érable, des épices et des fruits secs.


Pommes au four canadiennes

Croquettes de poulet à la menthe

Une recette originale de boulettes que tout le monde a beaucoup apprécié chez moi.


Croquettes de poulet à la menthe

Crèmes brûlées à la mandarine

Une recette originale de crème brûlée qui est parfaite en hiver pour changer un peu des desserts classiques.


Crèmes brûlées à la mandarine

Crackers maison

Une recette simple et rapide à faire et que l'on peut en plus personnaliser en fonction de ses goûts un peu à l'infini avec très peu d'ingrédients.


Crackers maison

Escalopes de poulet sauce au bacon et au vin blanc

Une recette simple et rapide à faire que l'on peut servir avec des haricots verts par exemple.


Escalopes de poulet sauce au bacon et au vin blanc

Muesli au chocolat et cacahuètes

Une autre façon de préparer ses propres céréales fait maison pour varier les plaisirs.


Muesli au chocolat et cacahuètes

Rôti de dinde aux épices

Une recette simple et rapide à faire. Il s'agit d'une autre façon d'aromatiser la dinde pour lui donner plus de goût. On peut tout à fait la faire mariner la veille au réfrigérateur et la cuire le lendemain pour gagner du temps et lui donner en plus encore plus de saveur.


Rôti de dinde aux épices

Fleur d'ananas aux épices

Une recette simple et rapide à faire il suffit juste de savoir découper un ananas frais pour en faire des rondelles. On peut tout à fait le préparer en avance, c'est même conseillé pour que le fruit s'imprègne de la saveur des épices. Par contre, il faut impérativement lui mettre du film alimentaire par dessus et le réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Fleur d'ananas aux épices

Risotto à la bolognaise (pas à pas en photos)

Une recette de risotto qui doit se préparer en avance car on fait nous même notre propre bolognaise. En effet, ici, on doit compter 1 heure de cuisson au four et encore une vingtaines de minutes de cuisson en remuant pour absorber louche par louche le bouillon. Ainsi, un bon risotto cela se mérite mais au final le résultat en vaut la peine. Chez nous, ce plat a eu beaucoup de succès.


Risotto à la bolognaise (pas à pas en photos)

Marmelade d'oranges au miel

Une recette originale pour le petit-déjeuner parfaite en hiver lorsque c'est la pleine saison des oranges. Ici, on utilise en plus du miel à la place du sucre, contrairement à certaines recettes de marmelade à l'orange donc il est inutile de rajouter de l'eau. On obtient environ 1,4kg de marmelade.


Marmelade d'oranges au miel

Porc au colombo

Une recette qui est une variante du poulet au colombo. Elle se mange avec des pommes de terre, de l'ananas et des tomates. En hiver, je remplace les tomates par une boîte de tomates concassées par contre je prend un ananas frais. Si on n'en a pas on peut aussi utiliser une boîte d'ananas, dans ce cas on met le jus dans le plat pour accentuer le côté aigre doux.


Porc au colombo

Cookies pistache orange

Une recette originale de cookies qui change un peu des classiques à la vanille ou au chocolat.


Cookies pistache orange

Velouté de lentilles vertes

Une recette de soupe aux lentilles vertes du Puy, simple et rapide et très bonne.


Velouté de lentilles vertes

Riz au cabillaud (pas à pas en photos)

Une recette toute simple à faire de riz au poisson qui en plus se prépare très rapidement et avec très peu d'ingrédients.


Riz au cabillaud (pas à pas en photos)

Galette des rois Nutella bananes

Une recette originale de galette des rois qui permet en plus de liquider des bananes trop mûres qui traînent au fond du panier à fruits !


Galette des rois Nutella bananes

Galette des rois crème d'amandes et de praline

Une recette réalisée avec la « crème de praline François Pralus » que j'ai associée à une crème d'amandes le résultat est à la hauteur de mes espérances juste délicieux.


Galette des rois crème d'amandes et de praline

Galette des rois coco Kinder Bueno

Une recette originale de galette des rois à la crème de noix de coco et aux morceaux de Kinder Bueno.


Galette des rois coco Kinder Bueno

Desperitos

Une recette simple et rapide à faire de cocktail avec alcool avec en plus très peu d'ingrédients.


Desperitos


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