A Prendre Sans Faim

janvier 2018

Pancakes myrtilles ricotta de Gordon Ramsay

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, janvier 31, 2018 / comment : 0 chefs , gaufres et crêpes , Gordon Ramsay , lait , miel , myrtilles , petit déjeuner , ricotta

Une autre version des pancakes ici aux myrtilles et à la ricotta, à la façon d'un grand chef. Bien entendu, rien ne vous empêche d'utiliser des myrtilles surgelées, il suffit de les laisser à température ambiante un peu avant.

Pancakes myrtilles ricotta de Gordon Ramsay

Smoothie kiwi

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, janvier 31, 2018 / comment : 0 boissons , boissons sans alcool , crème de coco , kiwi , smoothie , thé matcha

Une recette de smoothie aux fruits que les enfants adorent même ceux qui habituellement ne sont pas trop fan des kiwis.

La Rôtisserie d'Argent

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, janvier 30, 2018 / comment : 0 articles , Paris , Restaurants

La semaine dernière, j'ai eu la chance de pouvoir découvrir "La Rôtisserie d'Argent", un café restaurant situé dans le 5ème arrondissement de Paris. A travers cet article, je vais non seulement vous faire découvrir ce lieu, l'ambiance mais aussi vous montrer les divers plats qui nous ont été servis. Après, je ne peux que vous inviter à le découvrir par vous-même pour vous faire votre propre opinion.

Sticks aux sésames

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, janvier 30, 2018 / comment : 0 apéritifs , autres apéritifs , buffet apéritifs de Noël , feuilles de bricks , graines de sésames

Une recette simple à faire et très rapide qui permet d'apporter du croustillant à de nombreuses préparation comme les soupes ou certaines verrines et même d'être dégusté tel quel lors d'apéritifs. De plus, les sticks se préparent avec très peu d'ingrédients et restent donc très économiques.

Lapin au cidre et aux pruneaux

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, janvier 29, 2018 / comment : 0 autres viandes , cidre , lapin , plats , pruneaux

Une recette française classique pour préparer le lapin. Simple et rapide à faire.

Pommes au four canadiennes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, janvier 26, 2018 / comment : 2 Canada , cannelle , dattes , desserts , desserts aux fruits , noix , pommes , sirop d'érable

Une autre façon de préparer les pommes au four pour tous ceux qui les adorent. Il s'agit cette fois-ci de les faire façon canadienne avec du sirop d'érable, des épices et des fruits secs.

Croquettes de poulet à la menthe

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, janvier 25, 2018 / comment : 0 citron , maïs , menthe , piment , plats , poulet , volailles

Une recette originale de boulettes que tout le monde a beaucoup apprécié chez moi.

Crèmes brûlées à la mandarine

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, janvier 24, 2018 / comment : 0 crèmes brûlées , desserts , lait , mandarine

Une recette originale de crème brûlée qui est parfaite en hiver pour changer un peu des desserts classiques.

Crackers maison

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, janvier 23, 2018 / comment : 0 apéritifs , autres apéritifs , buffet apéritifs de Noël

Une recette simple et rapide à faire et que l'on peut en plus personnaliser en fonction de ses goûts un peu à l'infini avec très peu d'ingrédients.

Escalopes de poulet sauce au bacon et au vin blanc

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, janvier 22, 2018 / comment : 0 bacon , plats , poulet , vin blanc , volailles

Une recette simple et rapide à faire que l'on peut servir avec des haricots verts par exemple.

Escalopes de poulet sauce au bacon et au vin blanc

Muesli au chocolat et cacahuètes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, janvier 19, 2018 / comment : 0 cacahuètes , cacao , cannelle , cereales , graines de sésames , graines de tournesol , petit déjeuner , pommes

Une autre façon de préparer ses propres céréales fait maison pour varier les plaisirs.

Rôti de dinde aux épices

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, janvier 18, 2018 / comment : 0 dinde , gingembre frais , plats , volailles

Une recette simple et rapide à faire. Il s'agit d'une autre façon d'aromatiser la dinde pour lui donner plus de goût. On peut tout à fait la faire mariner la veille au réfrigérateur et la cuire le lendemain pour gagner du temps et lui donner en plus encore plus de saveur.

Fleur d'ananas aux épices

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, janvier 17, 2018 / comment : 0 ananas , cannelle , cardamome , desserts , desserts aux fruits , vanille

Une recette simple et rapide à faire il suffit juste de savoir découper un ananas frais pour en faire des rondelles. On peut tout à fait le préparer en avance, c'est même conseillé pour que le fruit s'imprègne de la saveur des épices. Par contre, il faut impérativement lui mettre du film alimentaire par dessus et le réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Risotto à la bolognaise (pas à pas en photos)

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, janvier 16, 2018 / comment : 0 accompagnements et autres , ails , boeuf , carottes , céleri , Italie , lait , lardons fumés , oignons , parmesan , plats , porc , porto , riz , tomates

Une recette de risotto qui doit se préparer en avance car on fait nous même notre propre bolognaise. En effet, ici, on doit compter 1 heure de cuisson au four et encore une vingtaines de minutes de cuisson en remuant pour absorber louche par louche le bouillon. Ainsi, un bon risotto cela se mérite mais au final le résultat en vaut la peine. Chez nous, ce plat a eu beaucoup de succès.

Risotto à la bolognaise (pas à pas en photos)

Escalope de poulet à l'estragon

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, janvier 15, 2018 / comment : 0 chefs , Nigella Lawson , oignons , plats , poulet , vin blanc , volailles

Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon simple et rapide d’accommoder le poulet.

Marmelade d'oranges au miel

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, janvier 12, 2018 / comment : 0 confitures , miel , oranges , petit déjeuner

Une recette originale pour le petit-déjeuner parfaite en hiver lorsque c'est la pleine saison des oranges. Ici, on utilise en plus du miel à la place du sucre, contrairement à certaines recettes de marmelade à l'orange donc il est inutile de rajouter de l'eau. On obtient environ 1,4kg de marmelade.

Porc au colombo

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, janvier 11, 2018 / comment : 0 ananas , Antilles , plats , pommes de terre , porc , tomates

Une recette qui est une variante du poulet au colombo. Elle se mange avec des pommes de terre, de l'ananas et des tomates. En hiver, je remplace les tomates par une boîte de tomates concassées par contre je prend un ananas frais. Si on n'en a pas on peut aussi utiliser une boîte d'ananas, dans ce cas on met le jus dans le plat pour accentuer le côté aigre doux.

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Pancakes myrtilles ricotta de Gordon Ramsay

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La Rôtisserie d'Argent

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Pommes au four canadiennes

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Crèmes brûlées à la mandarine

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Escalopes de poulet sauce au bacon et au vin blanc

Muesli au chocolat et cacahuètes

Rôti de dinde aux épices

Fleur d'ananas aux épices

Risotto à la bolognaise (pas à pas en photos)

Escalope de poulet à l'estragon

Marmelade d'oranges au miel

Porc au colombo

Cookies pistache orange

Velouté de lentilles vertes

Riz au cabillaud (pas à pas en photos)

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Galette des rois crème d'amandes et de praline

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