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Choucroute fait maison

Une recette traditionnelle française de l'Alsace que tout le monde adore généralement. Ici, il s'agit comme pour toutes les recettes traditionnelles d'une version familiale que l'on peut tout à fait adapter à nos goûts en proposant du jambon par exemple (que les enfants adorent) ou d'autres saucisses en fonction de ce que l'on préfère. De même, je vous ai mis le lien vers le chou fermenté pour choucroute en fait maison mais vous pouvez aussi trouver de très bons choux fermentés si vous n'avez pas le temps ou l'envie de tout faire.


Choucroute fait maison

Macarons réglisse

Une recette parfaite pour Halloween car elle colore parfaitement les dents et la langue de façon plutôt flippante mais heureusement provisoire le temps de les manger! Bien entendu rien ne nous empêche de les faire en toute saison c'est juste que je vous aurais prévenu. En tout cas nous on les a trouvés très bons mais surtout ils nous ont provoqué de bonnes crises de fous rires très communicatifs. Sur la photo je les ai brossés légèrement avec de la poudre argentée à macarons pour un côté plus festif mais c'est facultatif.


Macarons réglisse

Quatre-quart pralin et caramel au beurre salé

Une recette originale de quatre-quart, en effet il s'agit d'un cake au caramel au beurre salé et au pralin pour finir le repas sur une touche de gourmandise.


Quatre-quart pralin et caramel au beurre salé

Cocotte de sauté de veau aux oignons

Une recette de mijoté de veau à l'ancienne très facile à préparer et que l'on peut ensuite accompagner de pâtes, pommes de terre vapeur ou même d'une simple purée.


Cocotte de sauté de veau aux oignons

Tarte épinards feta

Une recette simple à faire qui a eu énormément de succès chez moi alors qu'elle n'utilise que très peu d'ingrédients et peut tout à fait constituer un repas complet.


Tarte épinards feta

Gâteau manqué aux prunes

Une recette facile de gâteau aux prunes renversé idéal pour finir un repas sur une note fruitée tout en gourmandise.


Gâteau manqué aux prunes

Cake citron cœur fondant

Une recette facile de cake que tout le monde a adoré chez moi. Ici je l'ai préparée avec un lemon curd fait maison dont je vous ai mis le lien dans les ingrédients mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez en utilisé un acheté mais de bonne qualité.


Cake citron cœur fondant

Kéfir cranberries framboises

Une autre façon de faire sa boisson pétillante fait maison, ici avec le kéfir aux fruits, en l'aromatisant aux cranberries séchées et aux framboises surgelées.


Kéfir cranberries framboises

Figues au four à la crème de cassis

Une recette simple et rapide à faire idéale pour tous ceux qui adorent les figues et qui cherchent des idées pour les cuisiner car ils en ont beaucoup.


Figues au four à la crème de cassis

Pizzetta oignons confits au Suprême de Bresse Bleu

Une recette facile de mini-pizzas au fromage Suprême de Bresse Bleu posé sur un confit d'oignon fait maison.


Pizzetta oignons confits au Suprême de Bresse Bleu

Cake bananes crème de spéculoos

Une autre recette de cake à la banane, cette fois-ci en version à la pâte à tartiner au spéculoos. En effet, le mélange de bananes et de spéculoos s'accorde très bien ensemble et de plus, cette recette est anti gaspillage car elle permet d'utiliser des bananes devenues trop mûres.


Cake bananes crème de spéculoos

Confiture carottes oranges

Une recette originale de confiture avec juste trois ingrédients que j'ai découverte au Portugal et que j'ai voulu reproduire. L'association des carottes et des oranges fonctionne très bien et est parfaite pour un petit déjeuner gourmand.


Confiture carottes oranges

Minestrone

Une recette classique de soupe qui est parfaite pour faire le plein de vitamines. Bien entendu, elle sera meilleure avec des ingrédients frais mais rien ne vous empêche si vous ne les trouvez pas où s'ils sont hors saison d'en utiliser certains en surgelés ou en conserve...


Minestrone

Quiche petits pois jambon aux fromages

Une recette simple et rapide de quiche jambon fromage que tout le monde aime énormément.


Quiche petits pois jambon aux fromages

Pizza chèvre miel

Une recette classique de pizza que tout le monde aime généralement et qui en plus est très simple à préparer. Bien entendu, elle sera meilleure avec une pâte à pizza fait maison qui ne prend que 5 minutes à préparer mais qu'il faut laisser au moins 30 minutes avant pour qu'elle puisse lever avant de la mettre en forme dans le moule.


Pizza chèvre miel

Tiramisu vanille Kahlùa

Une autre recette de tiramisu, cette fois-ci pour tous ceux qui adorent le café : avec de la liqueur Kahlùa et aromatisé aux graines de vanille.


Tiramisu vanille Kahlùa

Tarte poireaux mimolette

Une recette simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients et qui peut tout à fait servir de repas complet avec une simple salade.


Tarte poireaux mimolette

Cake bananes crème de coco

Une autre recette de cake à la banane parfaite pour utiliser des bananes trop mûres pour être croquées. Ici, il s'agit d'une version utilisant la crème de coco "Bounty" pour un côté exotique : banane-noix de coco. Au final, ce cake a eu énormément de succès chez moi.


Cake bananes crème de coco


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