A Prendre Sans Faim

novembre 2019

Terrine de crevettes au curcuma

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, novembre 30, 2019 / comment : 2 autres entrées , carottes , crevettes , crustacés , entrées , entrées de Noël , entrées de Pâques , oeufs , plats

Une recette de terrine qui a eu énormément de succès auprès de mes invités. De plus, c'est une entrée fraîche parfaite pour débuter le repas sur une note de légèreté. Par contre, il est préférable de la préparer en avance, de préférence la veille pour qu'elle refroidisse et patiente plusieurs heures au réfrigérateur, dans l'idéal une nuit.

Mini bagels au jambon sec

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, novembre 29, 2019 / comment : 0 apéritifs , apéritifs à la viande , buffet apéritifs de Noël , fromage , fromage de chèvre , jambon de parme

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi alors qu'elle est très simple à préparer. Par contre, pour gagner du temps il faut impérativement préparer ses pains à bagels la veille ainsi le lendemain ce sera juste un assemblage de quelques minutes.

Bundt cake meringué au citron

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 28, 2019 / comment : 1 amandes , citron , desserts , gâteaux , gâteaux anniversaire , gâteaux aux fruits , gâteaux de Noël , lait d'amandes , miel , noël , vanille

Une autre recette de bundt cake, cette fois-ci aromatisé au citron avec un mélange de farine d'épeautre et de riz, au lait d'amande, à l'huile d'olive et au miel pour une version "healthy" mais sans faire l'impasse sur la gourmandise d'où sa généreuse meringue.

Pain hérisson chèvre lardons

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, novembre 27, 2019 / comment : 0 apéritifs , apéritifs à la viande , fromage , fromage de chèvre , lardons fumés

Une recette classique à partager pour l'apéritif en version chèvre et lardons fumés.

Choux comté abricots secs

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 26, 2019 / comment : 0 abricots , amandes , apéritifs , autres apéritifs , buffet apéritifs de Noël , fromage , fruits confits , graines de pavot , pistaches

Une recette originale de choux sucrés-salés idéale pour les buffets apéritifs.

Cocotte de sauté de dinde au riz

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, novembre 25, 2019 / comment : 0 ails , dinde , oignons , plats , riz , tomates , vin blanc , volailles

Une recette qui se prépare entièrement dans la cocotte qui mijote à feu doux. En effet, il suffit juste de rajouter les ingrédients au fur et à mesure et de vaquer à nos occupations pendant qu'ils cuisent.

Energy balls figues noix

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, novembre 25, 2019 / comment : 0 autres goûters , cereales , figues , goûters , noix , petit déjeuner , sans cuisson , sans sucre , vanille

Une autre version de la recette des energy balls à base de figues séchées et de noix.

Soupe de pois chiches aux épices

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: dimanche, novembre 24, 2019 / comment : 0 ails , entrées , gingembre frais , piment , soupes , tomates

Une recette que l'on peut préparer soit en version longue en préparant soi-même la cuisson de ses pois chiches (compter tout de même 2 heures de cuisson en les trempant la veille dans de l'eau froide) soit en version express en utilisant des pois chiches en boîte (dans ce cas 30 minutes suffisent pour cette soupe).

Clafoutis coco bananes myrtilles

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, novembre 22, 2019 / comment : 1 bananes , clafoutis , desserts , desserts aux fruits , lait de coco , myrtilles

Une autre recette de clafoutis aux fruits ici aux bananes et aux myrtilles avec une base au lait de coco pour un côté encore plus gourmand.

Panna cotta à la crème de marron au Cook Expert

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 21, 2019 / comment : 0 Cook Expert , crème de marrons , desserts , panna cotta , robots , Robots Cuiseurs , vanille

Découvrez comment préparer la recette de la panna cotta à la crème de marron au robot cuiseur avec Cook Expert de Magimix.

Panna cotta à la crème de marron au Cook Expert

Potage de courge savoyard au Companion

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, novembre 20, 2019 / comment : 0 ails , Companion , courges , entrées , fromage , gruyère , lait , robots , Robots Cuiseurs , soupes

Découvrez comment préparer la recette du potage de courge savoyard au robot cuiseur avec Companion de Moulinex.

Smoothie énergisant

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 19, 2019 / comment : 0 bananes , boissons , boissons sans alcool , carottes , citron , Magimix , mangues , oranges , pommes , potiron , robots , sans cuisson , sirop d'agave , smoothie , thé matcha

Une recette de smoothie idéale pour faire le plein de vitamines avec son mélange de fruits et de légumes.

Crème de potiron aux amandes au Thermomix

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, novembre 18, 2019 / comment : 0 ails , amandes , entrées , oignons , poireaux , potiron , robots , Robots Cuiseurs , soupes , Thermomix

Découvrez comment réaliser la recette de la crème de potiron aux amandes en utilisant le robot cuiseur Thermomix de Vorwerk.

Crème de potiron aux amandes au Thermomix

Pot au feu

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: dimanche, novembre 17, 2019 / comment : 0 câpres , carottes , céleri , échalote , navets , oignons , plats , plats NBP , poireaux , porc

Une recette traditionnelle française à avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire. De plus même s'il s'agit d'une cuisson longue à feu doux, une fois les ingrédients dans la cocotte on peut vaquer à nos occupations. En effet, c'est effectivement le genre de plats que l'on peut préparer en avance et réchauffer à la dernière minute. Je la propose avec une mayonnaise aux câpres dont je met ici les ingrédients pour la faire en fait maison.

Velouté de potiron au Cookeo

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, novembre 16, 2019 / comment : 0 ails , Cookeo , entrées , oignons , potiron , robots , Robots Cuiseurs , soupes , soupes de Noël

Découvrez comment réussir à préparer le velouté de potiron au robot cuiseur, ici avec un Cookeo de Moulinex.

Tarte à l'orange

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, novembre 15, 2019 / comment : 1 desserts , oranges , tartes , tartes classiques

Une recette classique de tarte de saison que l'on doit par contre impérativement faire avec des oranges bio.

Soupe de pois chiches merguez au Cooking Chef

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 14, 2019 / comment : 0 ails , carottes , céleri , Cooking Chef , entrées , merguez , oignons , pois chiches , robots , Robots Cuiseurs , soupes

Découvrez comment réussir à préparer la soupe de pois chiches merguez au robot cuiseur, ici avec un "Cooking Chef" de chez Kenwood.

Soupe de pois chiches merguez au Cooking Chef

Comment traduire les équivalences américaines et canadiennes pour des recettes françaises?

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 14, 2019 / comment : 0 articles , bon à savoir

Il y a des questions sur ma messagerie qui reviennent sans cesse sur les équivalences. Dans la mesure du possible j'essaye de ne pas oublier dans les quantités des ingrédients de mettre les mesures en différentes unités (ml cl dl g...). En effet il n'est pas forcément évident lorsque l'on n'a pas l'habitude ou que l'on n'est pas à l'aise avec les mathématiques de basculer entre les grammes et les litres ou même juste de les transformer selon son contenant dans une même unité de mesure. Mais j'ai aussi des questions sur les équivalences du genre °C ou Fahrenheit et quand on n'a que des numéros sur son four c'est quoi? C'est vrai que comme mes recettes sont mises en français le °C me paraissait évident mais c'est sûr que si ce n'est pas précisé je comprend qu'il y ai un doute (au fur et à mesure que j'améliore mes photos en refaisant mes recettes du début du blog je vérifie justement si c'est bien indiqué). Néanmoins, les questions sur les équivalences se corsent y compris pour moi lorsque mes lecteurs s'interrogent sur des questions du type cela fait combien de onces ou de tasses? Ou, à l'inverse, une tasse c'est combien exactement? Du coup je me suis penchée un peu plus près sur la question à travers cet article vers lequel je pourrais mettre un lien lorsque je répondrais à mes mails en disant qu'ici ils trouveront je l'espère une réponse pour ne pas déstabiliser mes recettes.

Comment traduire les équivalences américaines et canadiennes pour des recettes françaises?

Soupe jambon petits pois

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 12, 2019 / comment : 0 entrées , jambon , petits pois , porc , soupes

Une autre recette de soupe cette fois-ci à base de petits pois surgelés cuits au bouillon de légumes et de jarret de porc.

Tout savoir sur le chou rouge (pas à pas en photos)

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 12, 2019 / comment : 0 articles , chou rouge , potager

Au fur et à mesure des mois j'ai pris en photos l'évolution de mes plants de choux rouges pour partager avec vous sa culture en carrés potagers. Dans cet article je vais donc à travers mes photos vous montrer comment les planter, à côté de quels autres plants, que mettre pour la rotation des cultures à sa place. Je vous parlerais aussi du choux rouge d'un point de vue nutritionnel et santé et pour terminer je vous mettrais le lien vers des suggestions de recettes l'utilisant sur mon blog.

Tout savoir sur le chou rouge (pas à pas en photos)

Pizza Capri

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: dimanche, novembre 10, 2019 / comment : 0 fromage , fromage de chèvre , mozzarella , pizzas , plats , tomates

Une recette rapide et facile à faire de pizza fait maison qui sera encore meilleure si vous prenez juste 5 minutes pour faire votre propre pâte à pizza. En effet, il suffit juste de commencer la recette une demi-heure avant pour laisser lever la pâte avant de l'étaler dans son moule à pizza ou une plaque de pâtisserie.

Cake aux framboises surgelées

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, novembre 09, 2019 / comment : 1 cakes , desserts , framboises

Une recette de cake aux framboises que l'on peut faire avec des fruits frais mais aussi en toute saison en utilisant des fruits surgelés. De plus, elle est très facile à préparer.

Bolo de leite condensado

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, novembre 08, 2019 / comment : 0 confiture au lait , desserts , gâteaux , Portugal

Une recette classique de la cuisine portugaise très simple à faire. Il s'agit en fait d'un gâteau familial à base de confiture de lait. J'ai utilisé une boîte de confiture de lait du commerce que l'on trouve en épiceries portugaises mais on peut aussi en utiliser une fait maison (je vous ai mis le lien dans les ingrédients c'est juste que c'est assez long à préparer). Par contre ce dessert est rapide à faire avec très peu d'ingrédients même si par rapport aux recettes françaises ils utilisent beaucoup d’œufs (ce n'est pas une erreur) ce qui permet d'avoir un gâteau bien aéré et moelleux.

Tarte poulet mozzarella

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 07, 2019 / comment : 0 mozzarella , plats , poulet , tartes salées , tomates

Une recette simple et rapide à préparer qui est parfaite pour recycler des restes de poulet mais on peut tout à fait la faire avec deux escalopes de poulet poêlées et coupées en dés.

Rôti de porc Savoyard (pas à pas en photos)

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, novembre 07, 2019 / comment : 1 fromage , fromage à raclette , plats , porc , saucisses

Une recette classique de porc farci à base de chair à saucisse et de fromage à raclette fumée. Ici je vous met un pas à pas en photo sur la technique de comment réussir à farcir un rôti. De même, vous pourrez voir en pas à pas en photo la technique de comment ficeler le rôti soi-même sur le même principe que les paupiettes fait maison.

Rôti de porc Savoyard (pas à pas en photos)

Energy balls abricot cajou

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, novembre 05, 2019 / comment : 0 abricots , autres goûters , cereales , gingembre frais , goûters , graines de sésames , miel , noix de cajou , petit déjeuner , sans cuisson , sans sucre

Une autre recette d'energy balls à base cette fois-ci de noix de cajou, d'abricots séchés et de riz soufflé.

Gâteau crumble aux pommes caramélisées

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, novembre 04, 2019 / comment : 0 cannelle , caramel , desserts , fromage , gâteaux , gâteaux aux fruits , philadelphia , pommes

Une recette classique de gâteau aux pommes qui change un peu des tartes. Le mélange de crumble croustillant et de gâteau au fromage moelleux associé à la douceur des pommes préalablement caramélisées dans un caramel au beurre salé est juste excellent. Chez moi ce dessert a eu énormément de succès.

Boulettes de poulet à la sauge

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: dimanche, novembre 03, 2019 / comment : 0 ails , apéritifs , apéritifs à la viande , buffet apéritifs de Noël , fromage , lait , oignons , parmesan , plats , poulet , volailles

Une recette facile de boulettes fait maison à base de blancs de poulet que l'on peut tout à fait servir en apéritifs ou buffets dînatoires mais qui est aussi parfaite en repas avec les légumes de notre choix. De même, il s'agit d'une recette que l'on peut préparer en avance et réchauffer ensuite au four dix minutes avant de servir.

Gratin de topinambours aux noisettes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, novembre 02, 2019 / comment : 1 accompagnements de Noël , accompagnements et autres , fromage , gruyère , noisettes , plats , topinambours , végétarien

Une recette simple et originale de gratin aux légumes avec juste trois ingrédients. Par contre il faut savoir que les topinambours sont laxatifs donc éviter de manger tout le plat tout seul ou de se resservir plusieurs fois même si c'est très bon !

Bundt cake vanille chocolat pistache

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, novembre 01, 2019 / comment : 0 chocolat , desserts , gâteaux , gâteaux anniversaire , pistaches , vanille

Une recette très facile à préparer et qui de plus se fait rapidement. Ici, j'ai utiliser des colorants à macarons pour accentuer les diverses couleurs en fonction des goûts mais c'est facultatif.

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