Gâteau chocolat noir cœur coulant blanc
Une recette de gâteau au chocolat noir très rapide à préparer et très gourmand avec son cœur coulant de chocolat blanc.
Limonade de fraises
Une recette de boisson sans alcool parfaite lorsque l'on a beaucoup de fruits.
Salade Nopal haricots
Une autre recette à base de nopal, cette fois-ci en salade avec des haricots rouges.
Mousse au chocolat praliné
Une autre recette de mousse au chocolat, ici avec des éclats de chocolat praliné et des pépites de nougatines caramélisées.
Choux au crabe et œufs de truite
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi.
Milkshake aux fraises
Une recette que tous les enfants adorent et en plus d'être très rafraîchissante permet de boire des fruits.
Kit alimentaire de quarantaine selon le ministère de la santé
Ces derniers temps on constate que beaucoup de personnes font leurs courses de façon compulsive et irraisonnable sur des produits en particulier et que ce phénomène se répète à travers le monde. Cette manière de s'alimenter ou de faire ses courses en général n'est pas sans conséquences sur le reste de la population. Ainsi, l'effet FOMO nous pousse à croire qu'il s'est passé quelque chose qu'on ne sait pas encore et inconsciemment on accentue les répercussions de ce petit groupe de gens qui paniquent en surconsommant à notre tour juste un peu plus que d'ordinaire, par précaution. Au final lorsque les personnes les plus vulnérables viennent à leur tour en magasin (pensez aux personnes âgées) elles se retrouvent devant des choix indignes de notre époque à savoir des rayons vides. Mais loin de s'arrêter, les jours passant cette folie continue à s'accentuer. Il est temps d'expliquer certaines bases à ceux qui n'ont rien compris et cela tombe bien je les ai cherchées pendant le week-end et je les ai trouvées dans une source sûre : celle du ministère de la santé portugaise qui l'a éditée spécialement pour cette pandémie. Je vous ai traduit leur "kit alimentaire de quarantaine" car c'est le genre de dépliant qu'on aurait dû avoir nous aussi...
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| pâtes, parmesan, pain, jambon sec, sauge du jardin... (en mode survivaliste) |
Magret de canard en croûte de sel
Une recette facile à faire et assez rapide à préparer. Par contre elle nécessite 30 minutes de cuisson mais aussi 30 minutes de repos avant de casser la coque de sel. Ici, il s'agit d'un repas pour 4 personnes mais rien n'empêche de doubler les doses en prenant un plat plus grand.
Tarte au thon épinards chèvre
Une recette de tarte très facile et rapide à préparer pour un repas simple et pourtant qui plaît toujours énormément.
Macarons craquelés au citron
Une autre recette de macarons craquelés, ici en version au citron avec des coques garnies au lemon curd fait maison.
Gâteau au yaourt vanillé
Une autre recette de gâteau au yaourt très simple à faire, cette fois-ci dans une version vanillée pour encore plus de gourmandise.
Filet mignon à la tapenade
Une recette pour préparer le filet mignon de porc ou d'agneau de façon originale et savoureuse avec une farce à base de tapenade d'olives noires et une sauce de cuisson riche en goût. De plus, cette préparation se fait en cocotte donc pas besoin de la surveiller et en moins de 30 minutes donc c'est très rapide.
Pain blanc au levain
Une recette de pain au levain classique et qui a beaucoup de saveur.
Religieuses à l'orange
Une autre recette de religieuses, ici dans sa version à l'orange pour un dessert en toute saison, frais, fruité et gourmand.
Crème pâtissière à l'orange
Une recette de crème pâtissière aux fruits, cette fois-ci à l'orange pour aromatiser des desserts fait maison comme les choux mais qui peut aussi être mangée telle quelle avec juste un biscuit.
Pommes de terre farcies chèvre miel
Une recette qui peut soit être servie en repas complet soit à l'apéritif ou en buffet dînatoire avec des petites pommes de terre, en bouchées.
Cake marbré vanille chocolat aux pépites
Une recette de cake au yaourt à la vanille, aux pépites de chocolat et à la pâte à tartiner Milka pour encore plus de gourmandise.
Chou-fleur teriyaki
Une recette d'accompagnement à base de chou-fleur préparée à la manière asiatique pour changer un peu du quotidien. De plus cette façon de le cuisiner est très rapide.
Soupe d'haricots portugaise
Une recette portugaise de soupe à base d'haricots cornilles et de coulis de tomates très rapide à préparer.
Chocolat vegan fève tonka
Une recette de mousse au chocolat réalisée à l'aquafaba à base de chocolat noir et de fève tonka qui surprend par son onctuosité et sa texture aérée comme si elle contenait du blanc d’œuf. Cette mousse végétale se conserve au frais pendant 2 jours maximum.
Salade de maïs fraîche
Une recette de salade simple et rapide avec très peu d'ingrédients parfaite pour accompagner des viandes grillées au barbecue ou pour les buffet dînatoires.
Tartine gourmande au Suprême de Bresse Bleu
Une recette rapide et très facile à préparer pour les apéritifs à base de légumes et de fromage bleu.
Pain aux céréales avec son propre mélange à la machine
Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté.
Moelleux banane cannelle
Une recette de gâteau aux bananes à la vanille et à la cannelle très moelleux. Il est décoré avec du fromage frais pour encore plus de gourmandise.
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