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Croque saumon fumé Stracchino

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, avril 28, 2023 / comment : 0 , , , , , , ,

Une recette originale pour les brunchs du week-end où à servir en apéritifs dînatoire.
Croque saumon fumé Stracchino
Croque saumon fumé Stracchino 

Tarte arc en ciel aux blettes et Gorgonzola

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, avril 27, 2023 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette toute simple de tarte mais qui a eu pourtant énormément de succès chez moi.
Tarte arc en ciel aux blettes et Gorgonzola
Tarte arc en ciel aux blettes et Gorgonzola 

Parmigiana di zucchini (pas à pas en photos)

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, avril 26, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette inspirée du traditionnel plat italien "parmigiana melanzane" à base d'aubergines, tomates et mozzarella revisité avec du gorgonzola doux et de la courgette pour un résultat tout aussi riche en saveur mais plus diététique.
Parmigiana di zucchini (pas à pas en photos)
Parmigiana di zucchini (pas à pas en photos)

Soupe miso minute au tofu fumé

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, avril 24, 2023 / comment : 0 , , , ,

Une recette toute simple de soupe miso qui se prépare très rapidement à la bouilloire.
Soupe miso minute au tofu fumé
Soupe miso minute au tofu fumé 

Découverte des nouveautés de Casa Azzurra au restaurant Le Petit Pergolèse

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, avril 22, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , , , ,

Cette semaine j'ai eu la chance d'être invitée à un déjeuner presse pour découvrir les nouveautés 2023 de Casa Azzurra au restaurant "Le Petit Pergolèse" à Paris (16ème). Dans cet article je vais donc partager avec vous ce moment de convivialité pour vous les faire découvrir à votre tour et je l'espère vous donner envie d'y goûter. Ainsi, je vais tout d'abord brièvement vous présenter ce restaurant et le menu préparé pour cette occasion. Puis je vous détaillerai les nouveautés de Casa Azzurra que je viendrai enrichir petit à petit de liens vers des recettes utilisant ces produits.
Découverte des nouveautés de Casa Azzurra au restaurant Le Petit Pergolèse
Découverte des nouveautés de Casa Azzurra au restaurant Le Petit Pergolèse 

Brioche tressée en cake au beurre de cacahuètes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, avril 21, 2023 / comment : 0 , , ,

Une recette que l'on peut faire soit avec une pâte traditionnelle soit avec une pâte à brioche au levain fait maison qu'il faut impérativement dans ce cas préparer au moins une semaine avant. Pour le tressage j'ai mis un lien vers un pas à pas en photos.
Brioche tressée en cake au beurre de cacahuètes
Brioche tressée en cake au beurre de cacahuètes 

Salsichas frescas à Bras

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, avril 20, 2023 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette traditionnelle portugaise à base d'œufs aux saucisses chipolatas et aux pommes de terre frites en paille.
Salsichas frescas à Bras
Salsichas frescas à Bras 

Flocons chauds banane amandes au caramel au beurre salé

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, avril 19, 2023 / comment : 0 , , , , ,

Une recette gourmande de petit déjeuner à préparer à la dernière minute pour le déguster chaud.
Flocons chauds banane amandes au caramel au beurre salé
Flocons chauds banane amandes au caramel au beurre salé 

Bowl de quinoa aux falafels

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, avril 18, 2023 / comment : 0 , , , , , , ,

Une recette facile à préparer à base de restes de quinoa cuit de la veille accompagné de falafels avec une sauce tahini fait maison.
Bowl de quinoa aux falafels
Bowl de quinoa aux falafels 

Sauce tahini

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, avril 18, 2023 / comment : 0 , ,

Une recette d'assaisonnement avec juste 3 ingrédients.
Sauce tahini
Sauce tahini 

Salade d'épinards au thon

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, avril 17, 2023 / comment : 0 , , , ,

Une recette toute simple de salade d'épinards avec très peu d'ingrédients.
Salade d'épinards au thon
Salade d'épinards au thon 

Compote pommes rhubarbe

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, avril 14, 2023 / comment : 0 , , ,

Une recette classique que je prépare en grande quantité avec la rhubarbe du jardin et que l'on peut congeler en petits portions.
Compote pommes rhubarbe
Compote pommes rhubarbe 

Flocons chauds banane beurre de cacahuètes aux pépites

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, avril 13, 2023 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette aux associations classiques pour un petit déjeuner gourmand.
Flocons chauds banane beurre de cacahuètes aux pépites
Flocons chauds banane beurre de cacahuètes aux pépites 

Cuisses de poulet mijotées aux poivrons et carottes

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, avril 12, 2023 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette de poulet mijoté très facile à faire et qui se sert avec du riz cuit à la vapeur.
Cuisses de poulet mijotées aux poivrons et carottes
Cuisses de poulet mijotées aux poivrons et carottes 

Bowl coleslaw et bœuf effiloché

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, avril 11, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette à base de bœuf effiloché au café et au cacao sur du coleslaw de chou rouge aux amandes et aux graines de grenade.

Truffes au cacao

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: vendredi, avril 07, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette classique simple et rapide à faire pour Pâques ou pour offrir en cadeau gourmand avec juste trois ingrédients.
Truffes au cacao
Truffes au cacao 

Œufs de caille panés

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, avril 06, 2023 / comment : 0 , , , , , ,

Une recette originale qui va surprendre vos invités et qui pourtant est très simple à préparer.
Œufs de caille panés
Œufs de caille panés 

Tartelettes festives saumon fumé œufs de truite

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mercredi, avril 05, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une recette originale à base de pâte brisée garnie d'une crème au mascarpone avec des œufs de truite et du saumon fumé. Pour la décoration j'ai mis aussi une cuillère de perles de citron que l'on peut faire en fait maison en cuisine moléculaire mais c'est facultatif.
Tartelettes festives saumon fumé œufs de truite
Tartelettes festives saumon fumé œufs de truite 

Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: mardi, avril 04, 2023 / comment : 0 , , , , , , , ,

Une recette originale à base de bœuf à mijoter aromatisé au café instantané, au miel et au cacao amer avec des épices.
Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse
Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse 

Saumon gravlax aux 4 épices

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, avril 03, 2023 / comment : 0 , , , , , , , , ,

Une autre recette de saumon gravlax ici dans une version aux épices et au citron.
Saumon gravlax aux 4 épices
Saumon gravlax aux 4 épices 
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