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Quiche crabe mozzarella aux graines de chanvre

Une recette de quiche originale et très moelleuse à base de crabe au fromage et aux graines.
Quiche crabe mozzarella aux graines de chanvre
Quiche crabe mozzarella aux graines de chanvre 

Bouchées fromage frais mexicain

Une autre recette de bouchées apéritives au fromage frais ici avec un mélange d'épices mexicain qui donne beaucoup de goût.
Bouchées fromage frais mexicain
Bouchées fromage frais mexicain

Brioche tressée à la cannelle

Une autre recette de brioche tressée ici avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain avec une garniture à la cannelle et une décoration au sucre perlé. Pour le tressage je vous met le lien vers le pas à pas en photos pour plus de facilité.


Brioche tressée à la cannelle
Brioche tressée à la cannelle

Pain d'épices aux haricots rouges et aux lentilles

Une recette originale de pain d'épices avec un mélange de purée de haricots rouges et de lentilles et à la farine d'épeautre (sans œuf ). Par contre il faut commencer la recette la veille pour tremper les légumes secs avant cuisson et les rendre plus digeste et savoir qu'ils nécessitent 2 heures de cuisson pour les haricots et 30 minutes pour les lentilles puis après le mélange avec les ingrédients 45 minutes environ de cuisson au four pour le cake.
Pain d'épices aux haricots rouges et aux lentilles
Pain d'épices aux haricots rouges et aux lentilles

Blinis sarrasin pavot

Une autre recette de blinis salés ici avec de la farine de sarrasin et des graines de pavots. On peut les accompagner de toute sorte de tartinade pour les buffets apéritifs.
Blinis sarrasin pavot
Blinis sarrasin pavot

Crème de potiron aux amandes au Cook Expert

Découvrez comme préparer la recette de la crème de potiron aux amandes au robot cuiseur avec le Cook Expert de Magimix.


Crème de potiron aux amandes au Cook Expert



Pizza au levain cheese bœuf barbecue

Une autre recette de pizza avec une pâte au levain et ici avec un contour au fromage. Cette pizza est garnie avec une sauce barbecue recouverte de légumes, de viande de bœuf et de fromages.
Pizza au levain cheese bœuf barbecue
Pizza au levain cheese bœuf barbecue

Bouchées fromage frais tomate basilic

Une autre recette de bouchées au fromage ici en version au basilic séché et aux tomates concassées à l'huile. Pour plus de facilitée dans la préparation je vous conseille de suivre le pas à pas en photo de la recette des " bouchées au fromage et pesto" .
Bouchées fromage frais tomate basilic
Bouchées fromage frais tomate basilic

Brioche tressée pistaches

Une autre recette de brioche tressée traditionnelle ou au levain au choix ici dans une version garnie à la pâte de pistaches parsemée de poudre et de pistaches entières. Je vous ai mis en lien dans les ingrédients les 2 façons de faire pour la pâte à brioche et dans les instructions le lien vers le pas à pas en photos pour le tressage.


Brioche tressée pistaches
Brioche tressée pistaches

Pain d'épices aux noix

Une autre recette de pain d'épices ici dans une version à la poudre de noisettes, à la pomme râpée, aux épices, noix et noix de pécan.
Pain d'épices aux noix
Pain d'épices aux noix

Tarte épinards, vache qui rit, pignons

Une recette toute simple de tarte salée qui se prépare très rapidement et qui plaît toujours énormément lorsque je la fait.
Tarte épinards, vache qui rit, pignons
Tarte épinards, vache qui rit, pignons

Cake épices clémentines

Une autre recette de cake aux fruits ici dans une version très simple à réaliser au yaourt et au jus de clémentines épicé avec un glaçage royal à la clémentine pour encore plus de gourmandise.
Cake épices clémentines
Cake épices clémentines

Coleslaw au fromage blanc

Une recette de salade de coleslaw allégée au fromage blanc avec juste un peu de mayonnaise, au chou blanc et carottes parsemée de noix de pécan et de graines de courge.
Coleslaw au fromage blanc
Coleslaw au fromage blanc

Coleslaw au fromage blanc


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :
  • 5 carottes râpées
  • 1/2 chou blanc coupé en lamelles fines
  • 200g de fromage blanc
  • 1 filet de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 poignée de noix de pécan
  • 1 poignée de graines de courge


Instructions :
  1. Commencez par éplucher et râper les carottes puis les mettre dans un saladier. Coupez le chou en lamelles fines et les ajouter.
  2. Dans un bol remuer le fromage blanc avec le sirop d'érable, la mayonnaise, le vinaigre, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre pour avoir une sauce homogène.
  3. Versez sur la salade, remuer pour bien enrober. Parsemer de noix de pécan et de graines de courges puis servir aussitôt ou réserver au frais.

Tartines aux champignons

Une recette parfaite pour utiliser des restes de pain de campagne qui commencent à être un peu rassis. En effet, le mélange de champignons à la crème va ramollir le pain en lui donnant beaucoup de saveurs.
Tartines aux champignons
Tartines aux champignons

Brioche tressée praliné

Une autre recette de brioche tressé en couronne traditionnelle ou au levain fait maison dont je vous met les instructions pour le tressage en pas à pas en photos. Ici il s'agit d'une recette pour 2 brioches celles-ci sont garnies avec du chocolat praliné fondu (que l'on trouve facilement en grandes surfaces) et contiennent des amandes émondées concassées.


Brioche tressée praliné
Brioche tressée praliné

Riz au lait pistaches framboises

Une autre recette de riz au lait ici avec une association classique qui se marie très bien ensemble la pistache et les framboises.
Riz au lait pistaches framboises
Riz au lait pistaches framboises

Gratin de légumes d'hiver

Une autre recette de gratin ici dans une version aux patates douces, blette et choux avec une béchamel au fromage.
Gratin de légumes d'hiver
Gratin de légumes d'hiver

Madeleines au chocolat sans sucre

Une autre recette de madeleines ici celles classiques au chocolat mais en version sans sucre ajouté.
Madeleines au chocolat sans sucre
Madeleines au chocolat sans sucre 

Sushi balls

Une recette originale de présentation des sushis que l'on peut varier à l'infini en les fourrant avec toute sorte de poissons crus et même avec des dés d'avocat, de concombre ou des morceaux d'omelette.
Sushi balls
Sushi balls

Salade de mâche aux fruits d'hiver

Une recette de salade toute simple aux légumes et aux fruits pour un côté sucré-salé très rafraîchissant avec une vinaigrette au citron.
Salade de mâche aux fruits d'hiver
Salade de mâche aux fruits d'hiver 

Brioche tressée pralin nougatine

Une autre recette de brioche tressée en couronne soit traditionnelle soit avec une pâte au levain en sachant que la recette permet d'en faire 2. Pour le tressage je vous ai mis un pas à pas en photos en lien dans les instructions. Ici j'ai aussi utilisé la pâte de praliné et les pépites de nougatine caramélisées du chef Philippe Conticini en lien dans les ingrédients.


Brioche tressée pralin nougatine
Brioche tressée pralin nougatine

Cheesecake litchis fruits de la passion

Une autre recette de cheesecake aux fruits ici dans une version aux litchis et aux fruits de la passion. Par contre il faut impérativement commencer la recette la veille car il doit reposer une nuit au frais.
Cheesecake litchis fruits de la passion
Cheesecake litchis fruits de la passion

Dhal de lentilles corail au potimarron

Une recette originale exotique et pourtant très facile et rapide à préparer avec des ingrédients que l'on trouve facilement.
Dhal de lentilles corail au potimarron
Dhal de lentilles corail au potimarron

Banana bread moelleux yaourt amandes

Une autre recette de cake à la banane pour utiliser des bananes trop mûres pour être mangée en dessert en les transformant en gâteau. Ici, il s'agit d'une version au yaourt toute simple aux amandes en poudre et effilées pour le croquant.
Banana bread moelleux yaourt amandes
Banana bread moelleux yaourt amandes

Quiche poireaux saumon

Une recette classique de quiche qui peut se faire soit avec une conserve de saumon soit avec un filet de saumon frais sans peau ni arrête.
Quiche poireaux saumon
Quiche poireaux saumon

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