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Lait de coco fait maison

Une recette très simple à préparer à base de pulpe de coco séchée. Ce lait de coco frais se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Il est préférable ensuite de le secouer avant de l'utiliser.
Lait de coco fait maison
Lait de coco fait maison

Mangue séchée

Une autre recette pour sécher les mangues au four ce qui est très pratique lorsqu'on en a beaucoup à utiliser.
Mangue séchée
Mangue séchée 

Pain cocotte au levain et noisettes torréfiées

Une autre recette de pain cocotte au levain ici avec une version aux noisettes torréfiées légèrement brioché.
Pain cocotte au levain et noisettes torréfiées
Pain cocotte au levain et noisettes torréfiées 

Yaourts au praliné

Une recette classique de yaourts à la yaourtière avec du praliné en poudre et des ferments pour yaourts que l'on peut remplacer par un yaourt nature si on préfère.
Yaourts au praliné
Yaourts au praliné 

Beurre de coco fait maison

Une recette très simple et rapide à préparer à base de pulpe de coco séchée. On peut la conserver ensuite dans un pot style pot à confiture pendant plusieurs semaines au réfrigérateur. Bien entendu elle va figer c'est normal il faut ensuite gratter la préparation pour la récupérer ou la laisser redevenir plus moelleuse à température ambiante.
Beurre de coco fait maison
Beurre de coco fait maison 

Chocolats de Saint Valentin avec transferts

Une recette de chocolat à offrir qui permet grâce aux transferts et à la poudre d'or et d'argent de donner un côté très raffiné à n'importe qu'elle forme de chocolats fait maison.
Chocolats de Saint Valentin avec transferts
Chocolats de Saint Valentin avec transferts 

Bola de Berlim

Une recette traditionnelle portugaise de beignets aromatisés au citron et garnis d'une crème aux œufs.
Bola de Berlim
Bola de Berlim 

Pulpe de coco séchée

Une autre recette de fruit déshydraté ici avec une noix de coco fraîche qui coupée en lamelles donne de merveilleux chips de pulpe de coco avec beaucoup de goût et qui peuvent servir dans de nombreuses recettes. De plus, ils peuvent se garder à température ambiante dans des pots hermétiques comme ceux à confiture par exemple.
Pulpe de coco séchée
Pulpe de coco séchée 

Semoule rhum raisins

Une autre recette de gâteau de semoule très simple à préparer ici dans une version au rhum et aux raisins secs avec quelques dés d'oranges confites pour encore plus de gourmandise.
Semoule rhum raisins
Semoule rhum raisins 

Fortune cookies

Une recette classique de biscuits chinois très simples à faire en fait maison et qui va impressionner vos invités. Pour faire les messages il suffit de les imprimer sur internet juste en tapant dans le moteur de recherche "fortune cookie message" et de les incérer par le trou du côté qui se forme naturellement en pliant le biscuit à chaud avant qu'il ne se solidifie.
Fortune cookies
Fortune cookies 

Nems au porc (pas à pas en photos)

Une recette classique de la cuisine chinoise très simple à faire, économique et avec des ingrédients faciles à trouver.
Nems au porc (pas à pas en photos)
Nems au porc (pas à pas en photos) 

Raviolis au porc

Une recette classique de la cuisine chinoise qui s'accompagne généralement selon nos goûts d'une sauce cocktail ou de sauce soja avec un peu de sauce piquante dedans ou bien de sauce chili sucrée.
Raviolis au porc
Raviolis au porc  

Chips de chou kale à l'ail

Une autre recette de chips de chou kale que l'on peut aussi faire avec du chou vert ici dans une version aromatisée à la levure de bière et à la poudre d'ail.
Chips de chou kale à l'ail
Chips de chou kale à l'ail 

Crêpes végan sans œuf au curcuma

Une autre recette de crêpes végan sans œuf ici dans une version aromatisée au curcuma, au lait d'amande et à l'huile d'olive. Par contre il est préférable de faire la pâte la veille pour quelle repose une nuit au réfrigérateur ce qui permet au gluten de se développer et évite aux crêpes de se casser ensuite lors de la cuisson.
Crêpes végan sans œuf au curcuma
Crêpes végan sans œuf au curcuma 

Boule au levain en cocotte

Une recette toute simple de pain au levain à la mie très moelleuse et aérée et à la croûte bien croquante.
Boule au levain en cocotte
Boule au levain en cocotte 

Citron déshydraté

Une recette très pratique pour l'hiver à mettre dans des boissons chaudes ou des cocktails pour les parfumer encore plus. Ici il s'agit de la technique au déshydrateur et au four.
Citron déshydraté
Citron déshydraté 

Soupe de patate douce carottes aux graines et amandes

Une recette très facile à faire de soupe qui a toujours énormément de succès chez moi lorsque je la prépare.
Soupe de patate douce carottes aux graines et amandes
Soupe de patate douce carottes aux graines et amandes 

Compote ananas cannelle

Une recette toute simple de dessert qui en plus se prépare rapidement.
Compote ananas cannelle
Compote ananas cannelle 

Crème dessert à la vanille à la yaourtière

Une autre recette de crème dessert à la yaourtière ici dans une version classique aux graines de vanille.
Crème dessert à la vanille à la yaourtière
Crème dessert à la vanille à la yaourtière 

Kimchi aux légumes et pomme

Une autre recette de kimchi ici avec un mélange de légumes à la pomme verte.
Kimchi aux légumes et pomme
Kimchi aux légumes et pomme 

Chips de mangue

Une recette très simple à faire au déshydrateur ou au four et qui se garde très bien dans un pot hermétique pendant plusieurs semaine sauf qu'ils disparaissent très vite une fois qu'on y a goûté !
Chips de mangue
Chips de mangue 

Pain cocotte au sarrasin

Une autre recette de pain en cocotte au levain ici avec une version au sarrasin.
Pain cocotte au sarrasin
Pain cocotte au sarrasin 

Soupe pommes de terre choux au chorizo

Une recette toute simple de soupe qui a énormément de goût grâce au chorizo.
Soupe pommes de terre choux au chorizo
Soupe pommes de terre choux au chorizo 

Perles de tapioca poires amandes cannelle

Une recette qui peut se manger en dessert ou en petit-déjeuner gourmand et même en goûter si on veut.
Perles de tapioca poires amandes cannelle
Perles de tapioca poires amandes cannelle 

Kimchi paprika poire

Une autre recette de kimchi fait maison ici dans une version fermentée aux épices et à la poire.
Kimchi paprika poire
Kimchi paprika poire 

Velouté pommes de terre butternut aux carottes

Une recette de soupe de légumes de saison simple rapide et qui plaît toujours énormément chez moi lorsque je la prépare.
Velouté pommes de terre butternut aux carottes
Velouté pommes de terre butternut aux carottes 

Boule au levain aux graines de kasha grillées

Une recette très simple à faire de pain avec une mie moelleuse comme la baguette et une croûte bien croustillante aux graines de sarrasin grillées (kasha, en magasin bio).
Boule au levain aux graines de kasha grillées
Boule au levain aux graines de kasha grillées 

Salade de chou blanc au wasabi

Une recette originale de salade de chou aux saveurs japonaises qui doit se préparer la veille.
Salade de chou blanc au wasabi
Salade de chou blanc au wasabi 

Vinaigrette japonaise

Une recette classique de vinaigrette parfaite pour assaisonner les crudités ou les salades.
Vinaigrette japonaise
Vinaigrette japonaise 

Yaourts au lait concentré à la cannelle

Une autre recette de yaourt au lait concentré non sucré ici dans une version aromatisée à la cannelle.
Yaourts au lait concentré à la cannelle
Yaourts au lait concentré à la cannelle 

Soupe de poisson aux graines de courge

Une recette de soupe à base de saumon, de pâtes et de légumes de saison.
Soupe de poisson aux graines de courge
Soupe de poisson aux graines de courge 

Flocons crémeux sans cuisson aux fruits d'hiver

Une recette santé de petit déjeuner aux fruits et céréales qui peut se faire la veille ou à la minute si on préfère les flocons croquants.
Flocons crémeux sans cuisson aux fruits d'hiver
Flocons crémeux sans cuisson aux fruits d'hiver 

Omelette anti gaspillage

Une recette rapide qui permet d'utiliser les restes du réfrigérateur déjà cuits en les mélangeant avec des œufs comme une omelette et en y associant du fromage pour plus de gourmandises.
Omelette anti gaspillage
Omelette anti gaspillage 

Chips de chou kale au curry citronné

Une recette originale de chou kale ici dans une version aromatisée au curry et au citron.
Chips de chou kale au curry citronné
Chips de chou kale au curry citronné 

Galette des rois rhum raisins

Une recette aux saveurs classiques pour une galette des rois originale qui change un peu de la traditionnelle frangipane.
Galette des rois rhum raisins
Galette des rois rhum raisins 

Salade de chou sésames coriandre

Une recette de salade japonaise très simple à préparer avec très peu d'ingrédients qui se trouvent facilement.
Salade de chou sésames coriandre
Salade de chou sésames coriandre 

Quiche crabe fromage coco

Une recette originale de quiche qui se prépare rapidement avec très peu d'ingrédients.
Quiche crabe fromage coco
Quiche crabe fromage coco 

Soupe courgettes oignon aux pâtes

Une recette toute simple de soupe qui se prépare rapidement et que l'on peut garnir de fromage râpé ou de graines avant de servir pour encore plus de gourmandise.
Soupe courgettes oignon aux pâtes
Soupe courgettes oignon aux pâtes 

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