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Orange déshydratée

Une recette très facile à faire qui permet ensuite d'utilisez ces fruits pour décorer des gâteaux ou les tables de fêtes. Ici il s'agit des deux méthodes au four et au déshydrateur, bien entendu on peut les sécher à l'air libre cela marche aussi mais il faut compter une semaine. Sur les photos j'ai retiré la peau car j'ai fait une autre recette avec mais ce n'est pas obligé.
Orange déshydratée
Orange déshydratée 

Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol

Une recette de gratin de chou très gourmand qui a énormément de goût et qui se prépare très facilement.
Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol
Gratin de chou fleur au Roquefort, noix, quinoa et graines de tournesol 

Béchamel au Roquefort

Une recette de béchamel au fromage qui permet de donner encore plus de goût aux plats en gratins.
Béchamel au Roquefort
Béchamel au Roquefort

Goulash à la mijoteuse

Une autre recette de plat à la mijoteuse pour voyager de chez soi cette fois-ci vers la Russie avec cette recette traditionnelle à base de porc et de chou qui se mange habituellement accompagnée de pommes de terre et de carottes cuites.
Goulash à la mijoteuse
Goulash à la mijoteuse 

Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot

Une recette originale de quiche très moelleuse et qui surprend avec le léger croquant des graines de pavot.
Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot
Quiche aux feuilles de blettes fromage et graines de pavot 

Soupe carottes amandes aux graines de courge

Une autre recette de soupe très simple et rapide à faire à base de carottes.
Soupe carottes amandes aux graines de courge
Soupe carottes amandes aux graines de courge 

Tiramisu café Cognac

Une autre recette de tiramisu à partager ici dans une version au café aromatisé au Cognac qui n'est pas pour les enfants bien sûr!
Tiramisu café Cognac
Tiramisu café Cognac 

Gratin de coquillettes aux champignons à la crème

Une autre recette de gratin de pâtes ici dans une version régressive aux coquillettes avec des champignons de Paris réduits à la crème au fromage fondu.
Gratin de coquillettes aux champignons à la crème
Gratin de coquillettes aux champignons à la crème 

Baguettes aux graines de pavot

Une autre recette de baguettes au levain ici dans une version recouverte de graines de pavot.
Baguettes aux graines de pavot
Baguettes aux graines de pavot 

Quiche au magret de canard pomme et camembert

Une recette originale de quiche avec des associations de goût qui se marient parfaitement bien ensembles.
Quiche au magret de canard pomme et camembert
Quiche au magret de canard pomme et camembert 

Chips de chou kale paprika piment

Une recette originale de chips de chou pour ceux qui font attention à leur santé ou qui veulent changer des chips de pommes de terre.
Chips de chou kale paprika piment
Chips de chou kale paprika piment 

Crème dessert à la pistache à la yaourtière

Une recette qui se prépare en seulement 30 minutes à la yaourtière en position "dessert lacté" au bain-marie.
Crème dessert à la pistache à la yaourtière
Crème dessert à la pistache à la yaourtière 

Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames

Une recette de gratin aux feuilles de blettes que tout le monde a doré chez moi et qui est très simple à faire.
Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames
Gratin blettes saumon mozzarella aux sésames 

Omelette moelleuse au four

Une recette très rapide à préparer et qui peut varier à l'infini en fonction des garnitures. Ici il s'agit de la technique de base en cuisson au four juste aux herbes.
Omelette moelleuse au four
Omelette moelleuse au four 

Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais

Une recette de cuisson des haricots portugais qui peuvent ensuite s'intégrer dans diverses recettes du quotidien. On peut les congeler en petites portions pendant 2 mois.
Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais
Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais 

Quiche poulet estragon aux graines de lin

Une recette toute simple de quiche et qui pourtant a énormément de goût. Elle est parfaite pour liquider des restes de poulet en retirant au préalable les os et la peau et en coupant la viande en petits dés.
Quiche poulet estragon aux graines de lin
Quiche poulet estragon aux graines de lin 

Quenelles sauce aurore

Une recette traditionnelle française très facile à faire et qui plaît toujours énormément chez moi quand je la prépare.
Quenelles sauce aurore
Quenelles sauce aurore 

Quenelles Lyonnaises de Paul Bocuse fait maison

Une recette de chef de la cuisine traditionnelle française, que l'on peut préparer en avance et congeler pour en avoir toujours en cas de besoin. On peut ensuite les préparer de diverses façon soit à la sauce aurore soit à la béchamel au fromage (je vous mettrais la recette bientôt). Généralement on les accompagne de riz cuit.
Quenelles Lyonnaises de Paul Bocuse fait maison
Quenelles Lyonnaises de Paul Bocuse fait maison 

Omelette épinards, oignons, lardons au fromage

Une recette d'omelette aux associations classiques qui est très simple et rapide à préparer mais qui plaît toujours énormément.
Omelette épinards, oignons, lardons au fromage
Omelette épinards, oignons, lardons au fromage

Chakchouka vert aux fruits secs

Une autre recette de chakchouka ici dans une version sans tomates concassées avec juste des épinards à la crème mijotés avec du fromage et recouvert d'un mélange de fruits secs (style mélange tibétain en magasin bio).
Chakchouka vert aux fruits secs
Chakchouka vert aux fruits secs 

Yaourts au lait concentré non sucré

Une recette de yaourt qui reste ma préférée car plus ferme et onctueuse que les yaourts classiques à la yaourtière ils se rapprochent de la consistance bien crémeuse de certaines marques.
Yaourts au lait concentré non sucré
Yaourts au lait concentré non sucré 

Tempeh

Une recette classique de fermentation avec du ferment pour tempeh que l'on trouve facilement sur internet ou en magasin spécialisés.
Tempeh
Tempeh 

Kvas de betterave

Une recette qui se prépare au moins 3 jours avant de la boire et qui peut se conserver au frais pendant 2 mois maximum.
Kvas de betterave
Kvas de betterave 

Tofu fait maison au lait de soja

Une recette classique avec des ingrédients que l'on trouve facilement en magasin bio.
Tofu fait maison au lait de soja
Tofu fait maison au lait de soja 

Caramels mous fait maison

Une recette classique de bonbons très simples à faire et qui va étonner vos invités. Il faut de préférence les faire la veille pour qu'ils se coupent plus facilement. De même on trouve assez facilement sur internet ou en magasin spécialisé (Zodio...) du papier à bonbons sinon un bocal transparent est aussi parfait sur la table.
Caramels mous fait maison
Caramels mous fait maison 

Soupe de pommes de terre aux carottes

Une autre recette de soupe aux légumes très facile à faire avec très peu d'ingrédients.
Soupe de pommes de terre aux carottes
Soupe de pommes de terre aux carottes 

Sauce betteraves pour pâtes

Une recette originale de sauce pour pâtes parfaite pour changer un peu du quotidien et que l'on peut préparer en avance et même congeler.
Sauce betteraves pour pâtes
Sauce betteraves pour pâtes 

Salsichas à Bras

Une autre recette de cette spécialité portugaise à base de frites pailles ici avec des saucisses de Francfort que l'on trouve en conserves en magasins portugais.
Salsichas à Bras
Salsichas à Bras 

Volaille à l'ail brocolis couscous à la mijoteuse

Une recette qui se prépare tranquillement à la mijoteuse pendant que vous travaillez ou le soir en dormant.
Volaille à l'ail brocolis couscous à la mijoteuse
Volaille à l'ail brocolis couscous à la mijoteuse 

Tarte à la compote de figues vanille

Une recette de tarte aux fruits avec de la compote de figues vanillée tout simplement. C'est une recette idéale pour utiliser les fruits du jardin lorsqu'on en a énormément.
Tarte à la compote de figues vanille
Tarte à la compote de figues vanille 

Bœuf à la bière et purée à la mijoteuse

Une recette qui se prépare toute seule à la mijoteuse pendant la nuit il suffit ensuite d'écrasez les pommes de terre avec un peu du jus de cuisson de la viande pour avoir une bonne purée fait maison que l'on peut aussi accompagner de haricots verts.
Bœuf à la bière et purée à la mijoteuse
Bœuf à la bière et purée à la mijoteuse 

Soupe potimarron carottes aux pommes de terre

Une recette toute simple de soupe aux légumes qui se prépare en seulement 30 minutes.
Soupe potimarron carottes aux pommes de terre
Soupe potimarron carottes aux pommes de terre 

Ketchup de betteraves

Une recette originale de ketchup pour ceux qui ne supportent pas l'acidité des tomates ou qui lui préfèrent une version fermentée sans cuisson à base de betteraves bien meilleure pour la santé et qui peut se préparer à la minute au fur et à mesure de nos besoins avec un kimchi de betteraves fait maison. Ce ketchup peut se garder au réfrigérateur facilement pendant une semaine.
Ketchup de betteraves
Ketchup de betteraves 

Brownie aux betteraves

Une recette originale de brownie aux légumes plutôt bluffant en texture et en goût qui a eu énormément de succès chez moi.
Brownie aux betteraves
Brownie aux betteraves 

Kimchi de betteraves

Une recette originale de kimchi ici avec de la betterave aux épices qui se conserve facilement 3 semaines au réfrigérateur. On peut aussi transformer ce kimchi en un ketchup original dont je vous mettrais la recette prochainement.
Kimchi de betteraves
Kimchi de betteraves 

Courge bleue de Hongrie grillée aux graines

Une recette de courge grillée marinée qui se mange avec sa peau.
Courge bleue de Hongrie grillée aux graines
Courge bleue de Hongrie grillée aux graines 

Chips de chou kale au chili

Une recette toute simple de chips de chou kale que l'on peut remplacer par du chou frisé qui se préparer au déshydrateur ou au four.
Chips de chou kale au chili
Chips de chou kale au chili 

Carpaccio de navets au quinoa

Une recette toute simple à faire et pourtant très raffinée. Je vous ai mis en lien dans les ingrédients la technique "comment cuire le quinoa?".
Carpaccio de navets au quinoa
Carpaccio de navets au quinoa 

Pancakes cétogènes à la vanille

Une recette classique de pancakes sans farine à la Whey vanille.
Pancakes cétogènes à la vanille
Pancakes cétogènes à la vanille 

Lasagnes saumon épinards (pas à pas en photos)

Une recette aux associations classiques le saumon et les épinards qui se prépare en seulement 30 minutes de cuisson.
Lasagnes saumon épinards (pas à pas en photos)
Lasagnes saumon épinards (pas à pas en photos) 

Flocons crémeux sans cuisson banane fruits secs

Une recette de petit déjeuner pour prendre soin de sa santé et qui se prépare de préférence la veille pour réhydrater les flocons d'avoine pendant la nuit au frais mais on peut aussi le préparer à la minute si on préfère les flocons croquants.
Flocons crémeux sans cuisson banane fruits secs
Flocons crémeux sans cuisson banane fruits secs 

Soupe potiron cannelle Kiri aux graines de courges

Une recette simple et rapide à préparer et qui pourtant a eu énormément de succès chez moi.
Soupe potiron cannelle Kiri aux graines de courges
Soupe potiron cannelle Kiri aux graines de courges 

Chakchouka aux haricots blancs à la tomate

Une autre recette originale de chakchouka ici dans une version aux tomates et aux haricots à la tomate avec du kasha pour le croquant que l'on trouve facilement en magasin bio (sarrasin grillé).
Chakchouka aux haricots blancs à la tomate
Chakchouka aux haricots blancs à la tomate 

Tarte rapide figues cannelle

Une recette très facile et rapide à faire avec des figues très mûres que l'on peut écraser à la fourchette pour y mettre des épices et du miel.
Tarte rapide figues cannelle
Tarte rapide figues cannelle 

Tagliatelles fait maison aux cèpes et châtaignes

Une autre recette de tagliatelles fait maison ici avec une pâte aromatisée à la farine de châtaigne et aux cèpes en purée. On peut en préparer en avance et congeler les portions en nids. Après ce sera juste 1 minute de cuisson dans de l'eau bouillante salée, elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface.
Tagliatelles fait maison aux cèpes et châtaignes
Tagliatelles fait maison aux cèpes et châtaignes 

Arroz de tomate

Une recette traditionnelle portugaise qui utilise des restes de riz déjà cuits pour les transformer en un nouveau repas très savoureux.
Arroz de tomate
Arroz de tomate 

Pennes, pois chiches, sauce aux poivrons à la mijoteuse

Une autre recette de plat qui se prépare tout seul et sans surveillance à la mijoteuse pendant que l'on travaille.
Pennes, pois chiches, sauce aux poivrons à la mijoteuse
Pennes, pois chiches, sauce aux poivrons à la mijoteuse 

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