Saumon au saké et riz parfumé
Posté par: A Prendre Sans Faim Date: dimanche, août 31, 2014 / comment : 0 Asie , Nouvel an chinois , plats , poissons , riz , saumon
Saumon au saké et riz parfumé
Une recette d'inspiration asiatique très simple à
faire et délicieuse...
Confiture de groseilles
Une recette de confiture idéale pour les petits
déjeuner gourmands, pour transformer un simple fromage blanc en un
bon dessert, pour les soirées crêpes ou gaufres... Encore faut-il
avoir quelques pieds de groseilles dans son jardin, ils poussent très
bien et donnent beaucoup de fruits alors qu'ils sont plutôt chers à
l'achat !
Soupe fraîche d'avocats
Une recette originale, qui surprendra vos invités ou
votre famille. Idéale en été pour sa fraîcheur mais elle peut se
faire tout au long de l'année car ses ingrédients sont très
communs...
Paëlla rapide (pas à pas en photos)
Une recette espagnole de cuisine familiale et donc
forcément dont il existe un nombre infini de variantes... En voici
une inspirée d'un des livres de Nigella Lawson... Le pas à pas en
photos vous montre à quel point la recette est facile à faire.
Macarons à la vanille façon Alain Ducasse
Lorsque je les prépare, je double les doses et j'en
cache quelques uns au fond de mon réfrigérateur sinon, mes enfants
les mangent tous dés qu'ils sont prêts !!
Crème au beurre nature façon Alain Ducasse
Une autre façon de faire la crème au beurre mais
c'est la façon d'un professionnel !
Nuggets de poulet aux graines de moutarde
Une façon originale de faire ses propre nuggets qui
change un peu de la panure traditionnelle et qui forcément est bien
plus diététique. Bizarrement, les graines de moutarde ne piquent
pas comme la moutarde, elles sont juste épicées comme il faut et
ultra croquantes. Une version des nuggets qui plaît aux enfants mais
aussi aux adultes !
Cupcakes quatre-quart
A la recherche d'une recette facile et rapide pour le
goûter des enfants : vous avez trouvé ! Prête en 15
minutes, c'est juste un délice et meilleur que des biscuits
industriels...
Tarte rapide aux fruits mélangés
Une recette idéale pour récupérer des fruits qui
s’abîment mais qui ne peuvent pas se transformer en tarte juste
parce qu'ils sont tout seuls dans leur catégorie. Pas de problèmes,
avec cette tarte non seulement il n'y aura pas de gâchis mais tout
le monde va se régaler...
Salade de betteraves aux amandes et noix de cajou
Une recette de salade qui vous surprendra par sa
fraîcheur et son croquant. Riche en vitamines et originale, elle
sera parfaite en entrée pour un repas entre amis ou en famille...
Gâteau meringué au citron et à la crème
Une recette de gâteau qui ravira tous ceux qui
adorent les tartes au citron et réconciliera avec le citron tous
ceux qui n'en sont pas trop fan ! En un mot : excellent !!
Crème brûlée rhum-raisins
Une recette originale de crème brûlée qui change
un peu de la crème classique à la vanille...
Palets bretons
La fameuse recette des palets bretons et ce n'est pas
que pour les enfants !!
Breadsticks à la mozzarella
La recette d'une célèbre marque de pizza !
Facile, pas cher et excellent pour l'apéritif...
Verrines à la mousse de framboises façon tiramisu
Cette année, il n'y a pas vraiment d'été car le
soleil n'est pas souvent au rendez-vous ! Mais, bizarrement, mes
framboisiers ont quand même des framboises même si elles mettent du
temps à mûrir... Certes, je pourrais les manger juste après les
avoir cueillis mais pour une raison inconnue, je les congèle petit à
petit comme si elles m'étaient précieuses. Et là, il y en a
suffisamment pour faire cette recette et une autre que vous verrez
bientôt...
Oeufs frits à la friteuse façon pochés
Les œufs frits dans une poêle sont aplatis et c'est
très bien mais comme j'aime me compliquer la vie, je les ai pochés
dans la friteuse ! Résultat : des œufs frits à
l'extérieur et coulant à l'intérieur en forme ronde... Exactement
ce que je voulais mais faites comme vous voulez !
Spaghettis à la sauce pesto fait maison
Parce qu'il ne faut pas grand chose pour faire
plaisir, de simple spaghettis et une bonne sauce au pesto fait
maison, c'est suffisant !
Sauce pesto fait maison
La sauce pesto est délicieuse avec de simples pâtes,
si vous avez un mixeur ou un mortier, essayez de la faire! Si vous
avez l'habitude de l'acheter en conserves, avez-vous déjà pris 2
secondes pour regarder les ingrédients ? Et bien si vous le
faîtes vous verrez que les pignons de pin sont souvent remplacés par des
noix de cajou ou des amandes (moins chères!) et le goût n'est pas
du tout le même !! Mais le pire c'est que vous la trouvez bonne
car vous ne connaissez pas la vrai sauce pesto...
Beignets de fleurs de courgettes
Une recette traditionnelle italienne que j'ai
découverte grâce à la grand-mère de mon mari... Surprenant et
délicieux, et surtout si simple à faire !
Crêpes au lait d'amande
Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent
pas le lactose dans le lait de vache... De plus, ce sont des crêpes
très riches en goûts grâce aussi à l'extrait d'amande amère,
une fois de plus, cela change un peu des crêpes classiques...
Crêpes au citron
Une recette de crêpes qui change un peu des crêpes
classiques à la vanille...
Crêpes au rhum
Une recette de crêpes au goût de rhum qui est très
appréciée par tous dans les soirées crêpes...
Soufflé au Grand-Marnier
Une recette facile de soufflé si on exécute la
recette pas à pas. Néanmoins, elle nécessite 25 minutes de cuisson
dans un moule à soufflé en céramique donc prévoir pour le dessert
d'être à l'heure du four sinon il va s'écraser !
Salade aux crevettes grillées
Une recette idéale en été quand on a envie d'un
barbecue et qu'il reste des braises non utilisées, les crevettes se
grillent très rapidement sur une barquette en aluminium et on n'a
pas besoin de les retourner...
Croûtons à l'ail fait maison
Une recette facile et qui peut se faire en avance
pour avoir à disposition toute l'année des croûtons riches en
goûts qui n'ont rien voir avec les sachets de supermarché !
Refroidis et conservés dans une boîte en fer hermétique (boîte à
biscuits!) il seront idéal en été en salades ou en soupes en
hiver...
Pommes de terre au barbecue et à la crème ciboulette au fromage à l'ail
Une recette de pommes de terre en papillotes au
barbecue qui ne nécessite aucune préparation à part celle de
remuer les ingrédients de la crème... Rapide, Hyper facile et
délicieux !
Maïs grillés au barbecue
Ce n'est pas vraiment une recette tellement c'est
facile et qu'il n'y a rien à faire ! Par contre c'est tellement
bon que ce serait dommage de ne pas savoir faire du maïs grillé au
barbecue d'autant plus que cela change un peu !
Cocktail rhum pastèque au citron vert
Un cocktail à servir très frais en été. Bien
entendu, ce n'est pas pour les enfants !
Cocktail tropical sans alcool
Un cocktail très apprécié des enfants grâce à sa
douceur... On peut parfaitement le servir aux adultes qui ne veulent
pas boire d'alcool, il suffira de rajouter quelques feuilles de
menthe fraîche pour renforcer le côté désaltérant de la boisson
et la rendre moins douce ou pas d'ailleurs !
Biscuits au parmesan
Une recette originale pour l'apéritif à essayer
sans faute...
Confiture d'abricots aux amandes
Une recette de confiture d'abricots qui est très
riche en saveur car on y incorpore des amandes ou les amandes des noyaux au choix . Rien à
voir avec une confiture de supermarché !
Mûres au sirop
Une recette ancienne pour ceux qui comme moi ont la
chance d'avoir des mûres dans leur jardin (ou qui connaissent leurs
emplacements dans la nature non polluée de la ville!) et qui
recherchent des idées pour les conserver. Idéales sur des gaufres,
crêpes, pancakes ou sur des tartines de pain beurré. Néanmoins,
elles sont excellentes ainsi sur une pâte à tarte ou servies dans
de simples coupelles avec juste un peu de crème chantilly...
Confiture de reine-claudes
Une recette traditionnelle de confiture qui peut en
fonction des goûts se décliner avec des fruits en morceaux ou mixés
pour une consistance plus épaisse. Certaines recettes anciennes
préconisent même pour plus de saveur de réserver une douzaine de
noyaux pour en retirer les amandes, de les bouillir 5 minutes pour
retirer un peu leur amertume et de les ajouter fendues en deux juste
avant le sucre...
Omelette au fromage façon française (pas à pas en photos)
Pourquoi une omelette façon française ? Juste
parce que je me suis rendu compte que selon les pays on ne la prépare
pas du tout de la même façon (recettes plus tard) pourtant à
chaque fois c'est des œufs avec des légumes et de la viande. Alors
même si cela peut paraître un savoir inutile, qui ne sait pas faire
une omelette ! Et bien figurez-vous qu'en fait il n'y a pas une
mais des omelettes et qu'une fois de plus c'est juste une question de
goût... En tout cas, je ne connaît rien de mieux pour écouler des
restes de légumes ou de viandes car une fois qu'on a compris les
bases on peut improviser, c'est la magie de la cuisine...
Poulet basquaise au quinoa et boulgour
Le quinoa et le boulgour mélangés dans cette
recette de la marque Tipiak que j'ai un peu modifiée à ma façon
sont juste excellents ! A testés pour ceux qui cherchent à
manger autre chose que des pâtes ou du riz en céréales...
Glace rhum raisins
Une recette de glace que l'on peut faire avec ou sans
sorbetière. Alors sorbetière ou pas ? Personnellement, c'est
très pratique et cela donne de meilleurs résultats que sans.
Seulement, si on a des enfants très gourmands ou une famille
nombreuse, cela devient vite compliqué... En un mot, c'est génial
mais j'ai pas envie de faire des glaces tous les jours (uniquement
parce que sinon, mes enfants ne voudraient que ça en dessert en été
ce qui est bien dommage car il faut profiter des fruits de saison
autrement qu'en glaces!). Du coup, j'aime les faire, elles sont
excellentes mais j'en achète quand même car j'aime faire mon pain
tous les jours mais pas des glaces !!
Tacos au guacamole, cheddar et crème
Une recette d'apéritif hyper simple, rapide et
originale qui plaît beaucoup. On peut aussi pour plus de facilité
laisser les invités se débrouiller tout seuls à préparer leurs
propres tacos....
Soufflés au citron
Une recette facile et rapide à faire qui plaît
énormément. Par contre, comme tous les soufflés, il est nécessaire
de les cuire à la dernière minute pour les servir chauds et
gonflés...
Spätzle d'Alsace et escalope à la crème
Les fameuses pâtes alsaciennes, plus communément
appelées : « Zizi d'anges » ! Et oui, j'ai pas
pu résister et et tout le monde à adoré.
Confiture d'abricots à la lavande
Une recette de confiture originale, l'abricot et la
lavande s'accordant parfaitement... Bien entendu, il s'agit de fleurs
de lavande bio (magasins bio!) ou celle de votre jardin (non traitée
bien sûr!) si vous avez la chance d'en avoir un...
Confiture de mirabelles au gingembre confit
Une recette de confiture originale pour tous ceux qui
adorent les mirabelles et qui sont à la recherche de recettes
nouvelles pour diversifier leur consommation. Personnellement,
j'adore faire des confitures qui sortent un peu des recettes
classiques car elles surprennent sans être extravagantes comme
ici... C'est aussi un excellent moyen de faire plaisir en offrant des
pots de confiture maison que l'on ne trouve pas dans le commerce...
Confiture de mirabelles à l'ancienne
Il n'y a rien de plus agréable que de manger une
confiture fait maison en plein hiver sur nos crêpes ou gaufres...
Riches en fruits, elles sont pleines de saveurs et nous réveillent
délicieusement le matin sur une simple tartine de pain beurrée.
C'est à ce moment là que l'on se dit que cela valait vraiment la
peine de prendre un peu de temps pour les faire !
Tarte mirabelles à la crème d'amandes
Une délicieuse tarte de saison, les mirabelles et
les amandes se mariant parfaitement...
Tartines de radis
Une recette originale et très décorative qui change
un peu du traditionnel radis au beurre salé...
Pissaladière (pas à pas en photos)
Une recette française traditionnelle de la région
de Nice qui est très facile à faire et rapide. Ainsi, avec très
peu d'ingrédients, on obtient un repas complet, ressemblant à une
variante des pizzas...
Tarte carottes, patates douces à la meringue au curcuma (pas à pas en photos)
Une recette végétarienne de tarte aux légumes qui
vous surprendra par sa douceur et son originalité.
Pâte à pizza
Une autre recette de pâte à pizza, à vous de trouver celle qui vous correspond étant donné que par expérience la recherche de la recette idéale n'est que pure utopie. En effet, dans la vie tout est question de goûts et de couleurs et heureusement chacun est différent. Testez plusieurs recettes et trouvez la vôtre !
Pâte brisée végétarienne
Une recette facile de pâte brisée végétarienne
pour ceux qui veulent faire leur propre pâte en étant sûr des
ingrédients qu'il y a dedans...
.png "Pâte brisée végétarienne")
Cupcakes à la vanille et glaçage américain
Une recette américaine de cupcakes à la vanille
très facile à faire et au résultat très gratifiant. Amusez-vous à
la décorer avec vos propres décorations fait maison c'est simple et
surprenant...
Cupcakes à la vanille
Une recette hyper facile de cupcakes à faire avec
les enfants pour passer un bon moment, généralement ils adorent les
décorer et les manger !
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