Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Saumon au saké et riz parfumé

Une recette d'inspiration asiatique très simple à faire et délicieuse...

Saumon au saké et riz parfumé

Confiture de groseilles

Une recette de confiture idéale pour les petits déjeuner gourmands, pour transformer un simple fromage blanc en un bon dessert, pour les soirées crêpes ou gaufres... Encore faut-il avoir quelques pieds de groseilles dans son jardin, ils poussent très bien et donnent beaucoup de fruits alors qu'ils sont plutôt chers à l'achat !

Confiture de groseilles

Soupe fraîche d'avocats

Une recette originale, qui surprendra vos invités ou votre famille. Idéale en été pour sa fraîcheur mais elle peut se faire tout au long de l'année car ses ingrédients sont très communs...

Soupe fraîche d'avocats

Paëlla rapide (pas à pas en photos)

Une recette espagnole de cuisine familiale et donc forcément dont il existe un nombre infini de variantes... En voici une inspirée d'un des livres de Nigella Lawson... Le pas à pas en photos vous montre à quel point la recette est facile à faire.
Paëlla rapide (pas à pas en photos)



Macarons à la vanille façon Alain Ducasse

Lorsque je les prépare, je double les doses et j'en cache quelques uns au fond de mon réfrigérateur sinon, mes enfants les mangent tous dés qu'ils sont prêts !!

Macarons à la vanille façon Alain Ducasse

Crème au beurre nature façon Alain Ducasse

Une autre façon de faire la crème au beurre mais c'est la façon d'un professionnel !

Crème au beurre nature façon Alain Ducasse

Nuggets de poulet aux graines de moutarde

Une façon originale de faire ses propre nuggets qui change un peu de la panure traditionnelle et qui forcément est bien plus diététique. Bizarrement, les graines de moutarde ne piquent pas comme la moutarde, elles sont juste épicées comme il faut et ultra croquantes. Une version des nuggets qui plaît aux enfants mais aussi aux adultes !
Nuggets de poulet aux graines de moutarde

Cupcakes quatre-quart

A la recherche d'une recette facile et rapide pour le goûter des enfants : vous avez trouvé ! Prête en 15 minutes, c'est juste un délice et meilleur que des biscuits industriels...
Cupcakes quatre-quart


Tarte rapide aux fruits mélangés

Une recette idéale pour récupérer des fruits qui s’abîment mais qui ne peuvent pas se transformer en tarte juste parce qu'ils sont tout seuls dans leur catégorie. Pas de problèmes, avec cette tarte non seulement il n'y aura pas de gâchis mais tout le monde va se régaler...

Tarte rapide aux fruits mélangés


Salade de betteraves aux amandes et noix de cajou

Une recette de salade qui vous surprendra par sa fraîcheur et son croquant. Riche en vitamines et originale, elle sera parfaite en entrée pour un repas entre amis ou en famille...
Salade de betteraves aux amandes et noix de cajou


Gâteau meringué au citron et à la crème

Une recette de gâteau qui ravira tous ceux qui adorent les tartes au citron et réconciliera avec le citron tous ceux qui n'en sont pas trop fan ! En un mot : excellent !!
Gâteau meringué au citron et à la crème



Crème brûlée rhum-raisins

Une recette originale de crème brûlée qui change un peu de la crème classique à la vanille...

Crème brûlée rhum-raisins

Palets bretons

La fameuse recette des palets bretons et ce n'est pas que pour les enfants !!
Palets bretons


Verrines à la mousse de framboises façon tiramisu

Cette année, il n'y a pas vraiment d'été car le soleil n'est pas souvent au rendez-vous ! Mais, bizarrement, mes framboisiers ont quand même des framboises même si elles mettent du temps à mûrir... Certes, je pourrais les manger juste après les avoir cueillis mais pour une raison inconnue, je les congèle petit à petit comme si elles m'étaient précieuses. Et là, il y en a suffisamment pour faire cette recette et une autre que vous verrez bientôt...

Verrines à la mousse de framboises façon tiramisu


Oeufs frits à la friteuse façon pochés

Les œufs frits dans une poêle sont aplatis et c'est très bien mais comme j'aime me compliquer la vie, je les ai pochés dans la friteuse ! Résultat : des œufs frits à l'extérieur et coulant à l'intérieur en forme ronde... Exactement ce que je voulais mais faites comme vous voulez !

Oeufs frits à la friteuse façon pochés

Spaghettis à la sauce pesto fait maison

Parce qu'il ne faut pas grand chose pour faire plaisir, de simple spaghettis et une bonne sauce au pesto fait maison, c'est suffisant !
Spaghettis à la sauce pesto fait maison

Sauce pesto fait maison

La sauce pesto est délicieuse avec de simples pâtes, si vous avez un mixeur ou un mortier, essayez de la faire! Si vous avez l'habitude de l'acheter en conserves, avez-vous déjà pris 2 secondes pour regarder les ingrédients ? Et bien si vous le faîtes vous verrez que les pignons  de pin sont souvent remplacés par des noix de cajou ou des amandes (moins chères!) et le goût n'est pas du tout le même !! Mais le pire c'est que vous la trouvez bonne car vous ne connaissez pas la vrai sauce pesto...
Sauce pesto fait maison


Beignets de fleurs de courgettes

Une recette traditionnelle italienne que j'ai découverte grâce à la grand-mère de mon mari... Surprenant et délicieux, et surtout si simple à faire !

Beignets de fleurs de courgettes


Crêpes au lait d'amande

Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent pas le lactose dans le lait de vache... De plus, ce sont des crêpes très riches en goûts grâce aussi à l'extrait d'amande amère, une fois de plus, cela change un peu des crêpes classiques...
Crêpes au lait d'amande


Soufflé au Grand-Marnier

Une recette facile de soufflé si on exécute la recette pas à pas. Néanmoins, elle nécessite 25 minutes de cuisson dans un moule à soufflé en céramique donc prévoir pour le dessert d'être à l'heure du four sinon il va s'écraser !
Soufflé au Grand-Marnier

Salade aux crevettes grillées

Une recette idéale en été quand on a envie d'un barbecue et qu'il reste des braises non utilisées, les crevettes se grillent très rapidement sur une barquette en aluminium et on n'a pas besoin de les retourner...

Salade aux crevettes grillées


Croûtons à l'ail fait maison

Une recette facile et qui peut se faire en avance pour avoir à disposition toute l'année des croûtons riches en goûts qui n'ont rien voir avec les sachets de supermarché ! Refroidis et conservés dans une boîte en fer hermétique (boîte à biscuits!) il seront idéal en été en salades ou en soupes en hiver...

Croûtons à l'ail fait maison

Pommes de terre au barbecue et à la crème ciboulette au fromage à l'ail

Une recette de pommes de terre en papillotes au barbecue qui ne nécessite aucune préparation à part celle de remuer les ingrédients de la crème... Rapide, Hyper facile et délicieux !

Pommes de terre au barbecue et à la crème ciboulette au fromage à l'ail

Maïs grillés au barbecue

Ce n'est pas vraiment une recette tellement c'est facile et qu'il n'y a rien à faire ! Par contre c'est tellement bon que ce serait dommage de ne pas savoir faire du maïs grillé au barbecue d'autant plus que cela change un peu !

Maïs grillés au barbecue


Cocktail rhum pastèque au citron vert

Un cocktail à servir très frais en été. Bien entendu, ce n'est pas pour les enfants !
Cocktail rhum pastèque au citron vert


Cocktail tropical sans alcool

Un cocktail très apprécié des enfants grâce à sa douceur... On peut parfaitement le servir aux adultes qui ne veulent pas boire d'alcool, il suffira de rajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour renforcer le côté désaltérant de la boisson et la rendre moins douce ou pas d'ailleurs !
Cocktail tropical sans alcool


Confiture d'abricots aux amandes

Une recette de confiture d'abricots qui est très riche en saveur car on y incorpore des amandes ou les amandes des noyaux au choix . Rien à voir avec une confiture de supermarché !

Confiture d'abricots aux amandes


Mûres au sirop

Une recette ancienne pour ceux qui comme moi ont la chance d'avoir des mûres dans leur jardin (ou qui connaissent leurs emplacements dans la nature non polluée de la ville!) et qui recherchent des idées pour les conserver. Idéales sur des gaufres, crêpes, pancakes ou sur des tartines de pain beurré. Néanmoins, elles sont excellentes ainsi sur une pâte à tarte ou servies dans de simples coupelles avec juste un peu de crème chantilly...

Mûres au sirop


Confiture de reine-claudes

Une recette traditionnelle de confiture qui peut en fonction des goûts se décliner avec des fruits en morceaux ou mixés pour une consistance plus épaisse. Certaines recettes anciennes préconisent même pour plus de saveur de réserver une douzaine de noyaux pour en retirer les amandes, de les bouillir 5 minutes pour retirer un peu leur amertume et de les ajouter fendues en deux juste avant le sucre...

Confiture de reine-claudes


Omelette au fromage façon française (pas à pas en photos)

Pourquoi une omelette façon française ? Juste parce que je me suis rendu compte que selon les pays on ne la prépare pas du tout de la même façon (recettes plus tard) pourtant à chaque fois c'est des œufs avec des légumes et de la viande. Alors même si cela peut paraître un savoir inutile, qui ne sait pas faire une omelette ! Et bien figurez-vous qu'en fait il n'y a pas une mais des omelettes et qu'une fois de plus c'est juste une question de goût... En tout cas, je ne connaît rien de mieux pour écouler des restes de légumes ou de viandes car une fois qu'on a compris les bases on peut improviser, c'est la magie de la cuisine...

Omelette au fromage façon française (pas à pas en photo)


Poulet basquaise au quinoa et boulgour

Le quinoa et le boulgour mélangés dans cette recette de la marque Tipiak que j'ai un peu modifiée à ma façon sont juste excellents ! A testés pour ceux qui cherchent à manger autre chose que des pâtes ou du riz en céréales...

Poulet basquaise au quinoa et boulgour


Glace rhum raisins

Une recette de glace que l'on peut faire avec ou sans sorbetière. Alors sorbetière ou pas ? Personnellement, c'est très pratique et cela donne de meilleurs résultats que sans. Seulement, si on a des enfants très gourmands ou une famille nombreuse, cela devient vite compliqué... En un mot, c'est génial mais j'ai pas envie de faire des glaces tous les jours (uniquement parce que sinon, mes enfants ne voudraient que ça en dessert en été ce qui est bien dommage car il faut profiter des fruits de saison autrement qu'en glaces!). Du coup, j'aime les faire, elles sont excellentes mais j'en achète quand même car j'aime faire mon pain tous les jours mais pas des glaces !!
Glace rhum raisins



Tacos au guacamole, cheddar et crème

Une recette d'apéritif hyper simple, rapide et originale qui plaît beaucoup. On peut aussi pour plus de facilité laisser les invités se débrouiller tout seuls à préparer leurs propres tacos....
Tacos au guacamole, cheddar et crème


Soufflés au citron

Une recette facile et rapide à faire qui plaît énormément. Par contre, comme tous les soufflés, il est nécessaire de les cuire à la dernière minute pour les servir chauds et gonflés...
Soufflés au citron



Spätzle d'Alsace et escalope à la crème

Les fameuses pâtes alsaciennes, plus communément appelées : « Zizi d'anges » ! Et oui, j'ai pas pu résister et et tout le monde à adoré. 

Spätzle d'Alsace et escalope à la crème


Confiture d'abricots à la lavande

Une recette de confiture originale, l'abricot et la lavande s'accordant parfaitement... Bien entendu, il s'agit de fleurs de lavande bio (magasins bio!) ou celle de votre jardin (non traitée bien sûr!) si vous avez la chance d'en avoir un...
Confiture d'abricots à la lavande



Confiture de mirabelles au gingembre confit

Une recette de confiture originale pour tous ceux qui adorent les mirabelles et qui sont à la recherche de recettes nouvelles pour diversifier leur consommation. Personnellement, j'adore faire des confitures qui sortent un peu des recettes classiques car elles surprennent sans être extravagantes comme ici... C'est aussi un excellent moyen de faire plaisir en offrant des pots de confiture maison que l'on ne trouve pas dans le commerce...

Confiture de mirabelles au gingembre confit


Confiture de mirabelles à l'ancienne

Il n'y a rien de plus agréable que de manger une confiture fait maison en plein hiver sur nos crêpes ou gaufres... Riches en fruits, elles sont pleines de saveurs et nous réveillent délicieusement le matin sur une simple tartine de pain beurrée. C'est à ce moment là que l'on se dit que cela valait vraiment la peine de prendre un peu de temps pour les faire !

Confiture de mirabelles à l'ancienne



Tarte mirabelles à la crème d'amandes

Une délicieuse tarte de saison, les mirabelles et les amandes se mariant parfaitement...

Tarte mirabelles à la crème d'amandes


Tartines de radis

Une recette originale et très décorative qui change un peu du traditionnel radis au beurre salé...
Tartines de radis

Pissaladière (pas à pas en photos)

Une recette française traditionnelle de la région de Nice qui est très facile à faire et rapide. Ainsi, avec très peu d'ingrédients, on obtient un repas complet, ressemblant à une variante des pizzas...
Pissaladière (pas à pas en photos)



Tarte carottes, patates douces à la meringue au curcuma (pas à pas en photos)

Une recette végétarienne de tarte aux légumes qui vous surprendra par sa douceur et son originalité.

Tarte carottes, patates douces à la meringue au curcuma (pas à pas en photos)


Pâte à pizza

Une autre recette de pâte à pizza, à vous de trouver celle qui vous correspond étant donné que par expérience la recherche de la recette idéale n'est que pure utopie. En effet, dans la vie tout est question de goûts et de couleurs et heureusement chacun est différent. Testez plusieurs recettes et trouvez la vôtre ! 


Pâte à pizza

Pâte brisée végétarienne

Une recette facile de pâte brisée végétarienne pour ceux qui veulent faire leur propre pâte en étant sûr des ingrédients qu'il y a dedans...

Pâte brisée végétarienne

Cupcakes à la vanille et glaçage américain

Une recette américaine de cupcakes à la vanille très facile à faire et au résultat très gratifiant. Amusez-vous à la décorer avec vos propres décorations fait maison c'est simple et surprenant...
Cupcakes à la vanille et glaçage américain

Cupcakes à la vanille

Une recette hyper facile de cupcakes à faire avec les enfants pour passer un bon moment, généralement ils adorent les décorer et les manger !
Cupcakes à la vanille



Top